Jablečné řezy / koláč (nejen) s pudinkem

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 23

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: neuvedeno

Jablečné řezy / koláč (nejen) s pudinkem

7fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 300
  g hladká mouka
- 1
  lžička citronová kůra čerstvě nastrouhaná, dle chuti, cca
- 1
  ks vanilkový cukr
- 80
  g moučkový cukr
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 140
  g máslo změklé
- 1
  ks vejce
Drobenka
- 140
  g polohrubá mouka
- 80
  g cukr krupice
- 1
  ks vanilkový cukr
- 80
  g máslo změklé
- skořice - mletá : nemusí být
Dále
- 800
  g jablka oloupaná, nastrouhaná, cca
- 200
  g sušenky máslové nebo be-be, Lotus...
- hnědý rum na pokapání sušenek (není nutný)
- 800
  ml mléko
- 2
  ks vanilkový pudink nebo karamelový, smetanový, kokosový...
- 6
  lžíce cukr krupice dle kyselosti jablek, 4 -
- pečící papír

Postup přípravy receptu

Těsto:

V míse smícháme mouku s kypřidlem, cukry a kůrou. Přidáme máslo s vejcem a vypracujeme hladké těsto, které necháme půl hodiny odpočinout. Pak ho rozválíme na pečícím papíru do velikosti dna hlubokého plechu.

Na rozválené těsto naskládáme vrstvu sušenek, které pokapeme rumem (nemusíme) a posypeme nastrouhanými jablky a přelijeme ještě horkým pudinkem, který jsme uvařili z mléka, pudinků a cukru. Pudinkovou vrstvu posypeme drobenkou vypracovanou z uvedených ingrediencí a dáme péct do vyhřáté trouby na 170 stupňů do zrůžovění okrajů na cca 25 minut.

Po vychladnutí můžeme pokrájet. Pokud máme raději vlhčí řezy (koláče), můžeme nechat řezy proležet do druhého dne.

Podobné recepty

Barevné jablečné řezy

Jablečné řezy piškotové

Jablečné řezy - šťavnaté a lehounké

Komentáře k receptu

Tereza | 22. 11. 2016 05:53
Tam kde jsou jablka nebo pudink u nás moc dlouho nevydrží a to se znova potvdilo. Jsou výborné :-)
Iva Martínková | 27. 4. 2015 06:49
Koláč byl vynikající. Dojídáme poslední kousky a už je hodně proleželý, takže se dá jíst lžičkou, ale to nevadí. Příště dám do jablek taky trochu citronky nebo dám kyselejší jablka. Děkuji za recept :-)