Name: Jablečné kroužky
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 plátek máslo; 1 balíček vanilkový cukr; 2 lžíce cukr krystal; 1 ks skořice; smetana ke šlehání; 1 hrnek pomerančová šťáva; citronová kůra; 1 ks jablka; 1 ks broskve

Suroviny

2 porce

- 1
  ks jablka
- 2
  lžíce cukr krystal
- 1
  plátek máslo
- 1
  hrnek pomerančová šťáva nebo pomerančový 100% džus
- 1
  ks broskve
- citronová kůra
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 1
  ks skořice
- smetana ke šlehání

Postup přípravy receptu

Omyjeme a oloupeme jablko. Odstraníme jadřinec. Nakrájíme na 1,5 cm silné plátky.

Na pánvi rozpustíme máslo. Zprudka osmažíme jablka. Mezitím oloupeme broskev a zbavíme pecky. Nakrájíme na malé kostičky a přidáme k jablku a necháme lehce osmažit.

Přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Přilejeme pomerančovou šťávu, přisypeme vanilkový cukr, přidáme citronovou kůru a skořici.

Necháme vařit. Zredukujeme šťávu alespoň na 2/3. Jablko vaříme do změknutí. Poté jablko vyndáme a broskev ve šťávě rozmixujeme nebo propasírujeme, aby vznikla hladká omáčka.

Podáváme teplé s našlehanou šlehačkou.

Místo pomerančové šťávy můžete použít například borůvky, maliny atd.