Name: Italské zapékané brambory
Total time: 60 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 600 g brambory; 60 g sušená šunka; 6 ks sušená rajčata; 100 g žervé; 125 g mozzarella; 1 hrst olivy; 1 ks snítka tymiánu; olej z naložených sušených rajčat; sůl

Suroviny

2 porce

- 600
  g brambory oloupané, 500 -
- 60
  g sušená šunka
- 6
  ks sušená rajčata 5 -
- 100
  g žervé nebo palouček...
- 125
  g mozzarella
- 1
  hrst olivy dle chuti, zelené, černé...
- 1
  ks snítka tymiánu
- olej z naložených sušených rajčat
- sůl

Postup přípravy receptu

Oloupané brambory pokrájíme na plátky. Zapékací mísu nebo remosku vymažeme olejem z naložených sušených rajčat (nebo máslem), dno vyložíme vrstvou pokrájených brambor, ty posypeme drobně pokrájenou sušenou šunkou (schwarzwaldská, prosciutto...), pokrájenými sušenými rajčaty, olivami, lístečky tymiánu, pokrájeným nebo rozdrobeným přírodním žervé (nebo paloučkem, cottage...) a plátky mozzarelly.

RADA: Přílohy, ze kterých snadno vykouzlíte hlavní chod

Na tuto náplň naskládáme zbytek pokrájených brambor, které pokapeme opět olejem ze sušených rajčat, osolíme, ochutíme lístečky tymiánu, případně opepříme, zaklopíme a vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů.

Pečeme cca 30 minut, do změknutí brambor.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit poctivou polévku z brokolice

Pokud chceme pokrm pro více osob, množství ingrediencí zdvojnásobíme, brambory uděláme v zapékací míse nebo remosce o další dvě vrstvy vyšší a zapékáme asi o 15 minut déle.