Išelská kolečka

autor: smolici

0.0

moje hodnoceni

3.2

hodnotilo: 9

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

těsto
- 210
  g hladká mouka
- 140
  g rostlinný tuk (např.Hera, nebo napůl s máslem)
- 70
  g moučkový cukr
- 20
  g kakao
- vanilka (nemusí být)
- 1
  lžička skořice - mletá (nebo podle vlastní chuti)
- 1
  hrst mleté lískové ořechy (nemusí být...já nedávám)
krém
- 200
  g máslo (nebo napůl s rostl.tukem)
- 200
  g moučkový cukr
- 250
  ml mléko
- 2
  lžíce hladká mouka vrchovaté
- 1
  ks žloutek

Postup přípravy receptu

Těsto:

Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, které dáme odležet do chladu. (Min. na dvě hodiny či podle potřeby můžeme udělat den dopředu.)

Z vyváleného těsta (ne úplně slaboučké, nejlépe malinko silnější - kolečka se kapku vyfouknou) vykrajujeme menší kolečka a upečeme (poznáme to podle toho, že v troubě zmatní a lehce se vyfouknou).

Hotové slepíme krémem a máčíme v čokoládě. Vrch ozdobíme dle vlastní fantazie (vlašským ořechem, mandlí, drobením, lentilkou…).

Krém:

(Na jednu dávku tohoto cukroví můžeme udělat dávku krému poloviční.)

Ve studené kapce mléka rozmícháme žloutek s moukou a vlijeme do zbytku mléka vařeného, chvilku mícháme a vše spojíme do husté kaše. Když směs vychladne, utřeme máslo s cukrem a spojíme se směsí.

Vznikne nám velmi chutný krém, který se nekazí ani v teple a můžeme ho využít i na jiné plnění cukroví!

Z této dávky nám vyjde zhruba 50 ks již slepených Išusek.

Podobné recepty

Ježatá kolečka

Povidlová kolečka

Čokoládová kolečka

Komentáře k receptu

Lau | 13. 12. 2016 19:20
Úplně správně je to Išlské - z města Išl :)
Ivetka_F. | 13. 11. 2011 18:23
Išusky nebo išelský..takhle se to líp vyslovuje..Vánoček je tu ještě víc ..a ke všemu je to takhle i moc dobrý! Doporučuju !!
smolici | 11. 3. 2011 14:20
název není nijak zkomolený, již moje maminka říkala ve zkratce "išusky"...ale máte pravdu, je to išelské cukroví (a co se týče množství receptu, každý si může vybrat, ne?) :-)
dzudy | 15. 1. 2011 19:43
To jsou přece Išelské dortíčky (kolečka,...). Odhlédnu-li od komolení názvu :-S =-O , recept tu je už několikrát