Indické rybí kari

autor: Terki

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 10

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  kg rybí file
- 2
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 3
  ks rajčata
- 0,25
  lžička zázvor
- 0,25
  lžička muškátový květ
- 0,50
  lžíce kari
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka skořice
- slunečnicový olej

Postup přípravy receptu

Na oleji zpěníme nasekanou cibuli, přidáme prolisovaný česnek, zázvor a asi minutu mícháme. Pak přidáme rozkrájená rajčata, mírně osolíme, přisypeme 1/4 lžičky muškátového květu a 1/2 lžíce kari, promícháme a odstavíme. V této směsi obalíme osolené rybí filé (klidně ještě i zmrzlé), vložíme do pánve, zbytek směsi poklademe ještě na povrch filé, zasypeme trochou mleté skořice, trochu podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou na mírném ohni cca 10 minut.

Podáváme nejlépe s rýží.

Podobné recepty

Indické kuřecí kari

Indické kari z červené čočky

Indické zeleninové karí

Komentáře k receptu

LuV | 24. 2. 2024 13:44
Ani jsem nečekala, že to bude tak dobré! Jen jsem nepřidávala vodu během dušení, filé ji pustilo tak akorát. :)
ČernáLuna | 28. 9. 2014 16:33
Dobré lehké jídlo. Jen já jsem ryby ve směsi neobalovala, protože podle mě to docela dobře nejde. Rybu jsem prostě jen přidala na pánev do "obalovací" směsi a opatrně promíchala. Pak bych jídlo ani nedusila, jinak se vám nevyvaří voda z ryby. Prostě vařit bez pokličky.
Ganimoth | 23. 7. 2014 12:59
Vyborne a neprilis komplikovane.
marie29 | 24. 1. 2012 13:38
Vynikající!! Tuto specialitu jsem ochutnala v Indii a recept je chuti, kterou si pamatuju, velmi podobný. Díky :-)
Daniela Maixnerová | 1. 9. 2008 20:43
Dekuji za vyborny rychly recept. Davam za 1.
a b | 17. 5. 2008 09:43
Pochutnal jsem si, hledal jsem tu na receptech neco, kde se pouzije i tandoori masala a ryba a nasel jsem indickou rybu pouzu tuto. Nicmene jsem tedy zkusil pridat tandoori masala do tohoto receptu, a nemelo to chybu.Velice podobna chut jidla, jako kdyz jite z indicke restaurace.