Name: Indické kari z červené čočky
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: řepkový olej; 2 ks cibule; 120 g červená čočka; 1 plechovka nakládaná loupaná rajčata; 1 lžička kari; 1 lžička kurkuma; 1 lžička římský kmín; zázvor - mletý; chilli; sůl

Suroviny

4 porce

- řepkový olej
- 2
  ks cibule
- 120
  g červená čočka
- 1
  plechovka nakládaná loupaná rajčata 410 g
- 1
  lžička kari
- 1
  lžička kurkuma
- 1
  lžička římský kmín
- zázvor - mletý
- chilli na špičku nože
- sůl

Postup přípravy receptu

Předem upozorňuji, že je třeba zakoupit pravé indické koření (Kurkuma, Římský kmín).

Červenou čočku dáme vařit - stačí 6-7 minut varu. Jednu cibuli rozmixujeme v mixéru, druhou nakrájíme nadrobno.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Do pánve dáme trochu oleje a krátce na něm osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Pak přidáme rajčata. Jakmile se rajčata prohřejí, přidáme uvařenou červenou čočku. Promícháme a přilijeme rozmixovanou cibuli. Na závěr okořeníme (množství chilli v receptu je pro lehkou pálivost, můžete si množství chilli upravit dle vlastní chuti. Indové s chilli nešetří.)

Podáváme s rýží (doporučuji 60 g rýže na porci) nebo s chapati.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži