• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Husí kaldoun s játrovými knedlíčky
Napište svůj komentář k receptu

Husí kaldoun s játrovými knedlíčky

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 3
doba přípravy: 50 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Husí kaldoun s játrovými knedlíčky
Husí kaldoun s játrovými knedlíčky
Husí kaldoun s játrovými knedlíčky
Husí kaldoun s játrovými knedlíčky
Husí kaldoun s játrovými knedlíčky
Husí kaldoun s játrovými knedlíčky
Husí kaldoun s játrovými knedlíčky
5fotografií
Nahrát fotku
 

K tradičním svatomartinským pochoutkám patří i poctivý domácí husí kaldoun. Vylepšete si ho játrovými knedlíčky.

Suroviny

4 porce
    • 500
      g drůbky drůbeží, nejlépe husí (srdce, žaludky)
    • 50
      g máslo
    • 0,50
      lžička drcený kmín
    • 300
      g kořenová zelenina mrkev, celer, petržel
    • 100
      g cibule nadrobno nakrájená
    • 2
      ks bobkový list
    • 500
      ml vývar husí nebo kachní
    • 20
      g hladká mouka
    • 200
      ml smetana
    • pepř mletý
    • sůl
    • muškátový oříšek
    • petrželová nať hladkolistá
  • Knedlíčky
    • 400
      g drůbeží játra husí
    • 200
      g toastový chléb
    • 1
      ks žloutek
    • 2
      stroužek česnek
    • muškátový oříšek
    • majoránka drhnutá
    • pepř mletý
    • sůl

Postup přípravy receptu

1
Droby odblaňte a nakrájejte na drobnější kousky. V hrnci rozpusťte polovinu másla. Přidejte kmín, nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli a krátce orestujte. Vložte droby a bobkový list. Zalijte vývarem a 10 minut povařte.
2
Mezitím připravte ze zbytku másla a mouky světlou jíšku. Nechte ji lehce zchladnout a pak ji přidejte do polévky. Vařte dalších 15 minut.

RADA: Svatomartinský speciál: Všechny recepty na jednom místě

3
Do provařené polévky vlijte smetanu. Dochuťte ji pepřem, solí a muškátovým oříškem. Přidejte nasekanou petržel.

RADA: Svatomartinská husa: Jak ji připravit, aby chutnala dokonale

4
Na knedlíčky rozsekejte v mixéru játra očištěná od blan. Z toastového chleba okrájejte kůrky a nalámejte ho k játrům. Přidejte žloutek, prolisovaný česnek, sůl, pepř a mixujte. Rozmixovanou hmotu nechte 15 minut stát, aby zhoustla. Pokud není dostatečně hustá a nedrží pohromadě, přidejte ještě nadrcený toastový chleba. Pak z hmoty tvořte knedlíčky. Vložte je do vroucí osolené vody a vařte 10 až 15 minut.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Kaldoun s játrovými knedlíčky

Kaldoun s játrovými knedlíčky

Drůbeží vývar s knedlíčky

Drůbeží vývar s knedlíčky

Husí vývar s těstovinami

Husí vývar s těstovinami

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Polévky
Listopad Oběd Večeře Vaření Restování Mixování Česko Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Česnek Cibule Drcený kmín Drůbeží játra Drůbky Hladká mouka Kořenová zelenina Majoránka Máslo Muškátový oříšek Pepř mletý Petrželová nať Smetana Sůl Toastový chléb Vývar Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Perník II.

Perník II.

Jednoduchá brokolicová polévka

Jednoduchá brokolicová polévka

Výborná holandská omáčka ala svíčková

Výborná holandská omáčka ala svíčková

"Paličkové" cukroví - (nejen) linecké

"Paličkové" cukroví - (nejen) linecké

Smažený tvarůžek v hermelínu

Smažený tvarůžek v hermelínu

Jednoduchý drobenkový jablečný koláč - výborný

Jednoduchý drobenkový jablečný koláč …

Jablkový koláč s čokoládovou polevou

Jablkový koláč s čokoládovou polevou

Jednoduché staročeské plátky se žampiony

Jednoduché staročeské plátky se…

Česneková pomazánka z červené řepy

Česneková pomazánka z červené řepy

Doporučujeme

30 minut
Tortilla wrap s lilkem a halloumi

Tortilla wrap s lilkem a halloumi

30 minut
Meruňková zavařenina s vanilkou

Meruňková zavařenina s vanilkou

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Lehký levandulový sirup

Lehký levandulový sirup

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

45 minut
Meruňkové knedlíky s marcipánem

Meruňkové knedlíky s marcipánem

40 minut
Pečený květák s uzenou paprikou

Pečený květák s uzenou paprikou

55 minut
Višňový koláč s čokoládou

Višňový koláč s čokoládou

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

Poslední sledované recepty

94
Houbový guláš
Houbový guláš
35
Dýňová tortila
Dýňová tortila
35
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
27
Vepřové výpečky s bramboráčky a špenátem s bešamelem
Vepřové výpečky s…
22
Bramborový guláš se smetanou
Bramborový guláš se…

Zajímavé články

9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně a vaše tělo vám poděkuje
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně…
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel, která vám připomenou prázdniny na venkově
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel,…
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek, které oceníte nejen o letních prázdninách
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek,…
Superpotravina týdne: Okurka. 6 dobrých důvodů, proč ji jíst každý den, plus svěží recepty
Superpotravina týdne: Okurka. 6 dobrých důvodů,…
Maminka tří dětí vyrábí nádherné jedlé kytice z cupcakes. Všechno se naučila úplně sama!
Maminka tří dětí vyrábí nádherné jedlé kytice z…
AHA.cz Manželství Brzobohatých v troskách? Ondřej už toká s jinou

Manželství Brzobohatých v troskách? Ondřej už toká s jinou

Mimibazar Červený a černý rybíz: Dva klenoty vaší zahrady plné zdraví a chuti

Červený a černý rybíz: Dva klenoty vaší zahrady plné zdraví a chuti

Dáma.cz Toto je nejošklivější žena světa: Mrkněte na její fotky od miminka do dospělosti

Toto je nejošklivější žena světa: Mrkněte na její fotky od miminka do dospělosti

Blesk pro ženy Exotická party ve Varech: Kdo si za nejdivočejší model zaslouží jedničku?

Exotická party ve Varech: Kdo si za nejdivočejší model zaslouží jedničku?

Ženy.cz Když se o muže dělíte s jinou: Jak poznat, že randíte s mamánkem?

Když se o muže dělíte s jinou: Jak poznat, že randíte s mamánkem?

Blesk.cz Rozdováděná Allwyn party ve Varech: Sexy akrobacie a slavní ve varu!

Rozdováděná Allwyn party ve Varech: Sexy akrobacie a slavní ve varu!

SportRevue.cz FOTO: Martina Čechová, Radka Rosická a 35 dalších fotbalových sexy (ex)partnerek

FOTO: Martina Čechová, Radka Rosická a 35 dalších fotbalových sexy (ex)partnerek

Maminka.cz Přiznání moderátorky Lucie Křížkové: 'Nevím, kde se stala chyba, ale moje děti spolu zatím nemají úplně ideální vztah...'

Přiznání moderátorky Lucie Křížkové: 'Nevím, kde se stala chyba, ale moje děti spolu zatím nemají úplně ideální vztah...'

Blesk Horoskopy Úplněk v Kozorohu přinese zásadní rozhodnutí týkající se kariéry, životních cílů a poslání

Úplněk v Kozorohu přinese zásadní rozhodnutí týkající se kariéry, životních cílů a poslání

Další doporučené recepty:

Husarské kotlety
Husarské kotlety
Husí játra jako předkrm
Husí játra jako předkrm
Husí játra v lokši
Husí játra v lokši
Husí prsa na calvadosu
Husí prsa na calvadosu
Husí prsa plněná fíky s bramborovo-cibulovou galetkou
Husí prsa plněná fíky s bramborovo…
Husí roláda s kaštanovou nádivkou
Husí roláda s kaštanovou nádivkou
  • Recepty.cz
  • Husí kaldoun s játrovými knedlíčky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact