Name: Hummus z červené řepy se zeleninou
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžička římský kmín; 2 stroužek česnek; 400 g cizrna; 200 g červená řepa; 1 ks limetka; 1 lžíce pasta tahini; sůl; pepř drcený; čerstvá zelenina

Suroviny

4 porce

- 1
  lžička římský kmín
- 2
  stroužek česnek
- 400
  g cizrna sterilovaná, v nálevu
- 200
  g červená řepa vařená
- 1
  ks limetka
- 1
  lžíce pasta tahini
- sůl
- pepř drcený
- čerstvá zelenina k podávání

Postup přípravy receptu

V hmoždíři nadrťte římský kmín s trochou soli. Česnek oloupejte a naplocho nožem rozmáčkněte, cizrnu slejte a propláchněte, řepu pokrájejte na kousky.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na pikantní pečenou cizrnu

Do mixéru dejte cizrnu a šťávu z 1 limety. Nejdřív mixujte při nižších obrátkách a postupně zvyšujte výkon. Přidejte koření, česnek, řepu a pastu tahini. Opět mixujte, konzistence by měla být krémová a mírně našlehaná. Hummus dochuťte solí, pepřem a případně trochou limetové šťávy. Opět promixujte a nandejte do sklenic, zaplňte je asi do 1/3.

Zeleninu očistěte, pokrájejte na špalíky a zapíchněte do hummusu ve sklenicích.

RADA: VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky