Vložit recept
Hummus z červené řepy
autor: F.O.O.D.
Hummus se tradičně připravuje z cizrny, my si ho ale v našem receptu vylepšíme o červenou řepu a opečené vlašské ořechy. Tuto chutnou pomazánku si můžete dát třeba k pečivu nebo zelenině.
Suroviny
2
porce
-
-
100g vlašské ořechy
-
1lžička římský kmín
-
2stroužek česnek
-
300g červená řepa pečená a oloupaná
-
100g cizrna sterilovaná
-
citronová šťáva z 1 citronu + na dokončení
-
1lžíce pasta tahini
-
olivový olej
-
sezam černý sezam
-
klíčky řervené řepy
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Ořechy rozložte na plech a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 5–8 minut, měly by se rozvonět. Nechte je trochu vychladnout. Římský kmín nadrťte v hmoždíři se špetkou soli. Česnek oloupejte a rozdrťte plochou stranou nože.
2
Do výkonného mixéru dejte vychladlé opečené ořechy a rozmixujte je nahrubo. Přidejte pokrájenou řepu i všechny ostatní ingredience a postupně je umixujte na hladkou kaši. Konzistenci můžete upravit malým množstvím vody. Chuť dolaďte solí, pepřem a trochou citronové šťávy. Hotový hummus dejte do misky, zakápněte olivovým olejem, posypte černým sezamem a klíčky červené řepy.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit pikantní pečenou cizrnu
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená řepa
Česnek
Citronová šťáva
Cizrna
Klíčky
Olivový olej
Pasta tahini
Pepř mletý
Římský kmín
Sezam
Sůl
Vlašské ořechy
Pikantní pečená cizrna
Blesk pro ženy
Kuchařová královnou večera! Které další krásky zazářily na oslavě nadace Lilie Khousnoutdinové?
Blesk.cz
