Hummus

Výborná je kombinace s avokádovým guacamole : http://www.karizona.cz/2015/04/guacammus.html

Luxusni pochoutka! Navíc velmi vyzivove hodnotná

Dobrota. Jenom místo kmínu jsem dala římský kmín.

Tento recept jsem objevila v casopise, krom cesneku take pridavam cibuli a a petrzelovou nat. Olivovy olej pridavam uz pri mixovani, ozdobim sezamovymi seminky. Opravdu vyborne !

Hummus jsem ochutnala v řecké taverně na ostrově Zakynthos a byl vynikající...takže díky za recept a brzy ho vyzkouším ;-)

Kde se dá sehnat sezamová pasta a kolik tak stojí?

Neco podobneho nam predlozili ve Vidni v hotelu Arcotel.Moderni kuchari s nim vymysleji vselijake recepty,protoze kombinace cizrny se sezamovym a olivovym olejem a navic citronem a cesnekem je superzdrava a urcite patri do moderni vyzivy.Na tom kongresu ve Vidni byli lide z ruznych zemi,ale hlavne Skandinavie a vsichni ho znali.Me nejdrive moc nechutnal,ale pak jsem si uvadomila jeho nutricni prinos a zacali jsme ho delat ridci a nechame v tom par celych kulicek a je to vyborne.

Pred chvili jsem ochutnala neco uzasneho. Jen 10min zapecene predem a nasledne vychlazene zampiony se plneji hummusem, nahore je nastrouhany syr gouda a oliva. Naprosta lahudka!

Já dávám jednoznačně za 1. Hummus patří v naší rodině k oblíbeným pochoutkám. Dělám ho velmi často. Jako lehkou večeři s chlebem, drobné pohoštění nebo jako přílohu ke grilovanému masu. Pokud nemáte moc rádi tahine, zkuste jeden z následujících receptů : "Rozdrcená kořeněná cizrna" nebo "Pomazánka z cizrny" (k dispozici na těchto stránkách). Obě varianty jsou moc dobré. Doporučuji vyzkoušet. Je to rychlé, nenáročné a zdravé.

Tento recept uz delaji vsude a prosel zkouskou nekolika stoleti,jedna petka ho neodstrani,to jen me nekdy prekvapi lidska povaha.

Paní Heleno, vůbec se nevzrušujte nad tím hodnocením, které udělal/a/ zřejmě nějaký "ignorant", vždyť Hummus bi tahina je považován za specialitu Středního východu a je jednou z důležitých součastí židovské kuchyně.