Hruškový koláč s jogurtem a žmolenkou

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 55

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

1 / 2

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto :
- 300
  g polohrubá mouka
- 100
  g máslo nebo Hera - rozpuštěné
- 2
  ks vejce
- 1
  ks prášek do pečiva
- 250
  g bílý jogurt
- 160
  g cukr krupice
- 1
  lžička vanilkové aroma nebo vanilkový cukr
Náplň z jogurtu :
- 250
  g bílý jogurt
- 2,50
  lžíce vanilkový pudink
- 2
  lžíce cukr krupice
Žmolenka :
- 100
  g polohrubá mouka
- 100
  g moučkový cukr
- 70
  g máslo změklé
- 1
  ks vanilkový cukr nebo skořicový
- 500
  g hrušky cca
- skořice - mletá dle chuti

Postup přípravy receptu

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěné máslo, jogurt, aroma, polohrubou mouku s kypřidlem a řádně promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rovnoměrně rozetřeme do vymazaného a vysypaného pekáčku 21x36 cm, okraje trochu "povytáhneme" stěrkou do výšky.

Jogurt smícháme s cukrem a pudinkem a nalijeme na koláč. Do jogurtu naskládáme kousky oloupaných hrušek bez jádřinců, které posypeme skořicí - dle chuti. Koláč nakonec posypeme drobenkou užmoulanou z mouky, cukrů a změklého másla a dáme péct do předehřáté trouby do zezlátnutí žmolenky a okrajů na střední teplotu (170-180 stupňů) - vyzkoušíme špejlí.

* Místo jogurtu do náplně můžeme použít měkký tvaroh.

Podobné recepty

Hruškový koláč s tvarohovým těstem a…

Meruňkový koláč s marcipánovou…

Perníkový koláč s ořechovou žmolenkou

Komentáře k receptu

Dorka | 6. 3. 2017 13:57
Dala jsem hrušky z kompotu, PARÁDA :-P :-*
Marta Žáková | 21. 8. 2016 20:47
Výborný. Vřele doporučuji.
Marta Žáková | 21. 8. 2016 20:47
Výborný. Vřele doporučuji.
Romana | 20. 10. 2013 13:55
Jednoduchý recept i příprava,koláč je opravdu moc dobrý,je dobré dělat tlustější plátky hrušek,super! :-)
Market | 17. 10. 2013 09:59
Jak dlouho se to peče, při jaké teplotě přibližně?
TERCIE | 1. 1. 2013 19:16
Výýýýýýýýýýýýýýýborbý. :-)
rkadlecova | 21. 9. 2012 22:59
Výborný, manžel si zakrojil ještě teplý ;-) . Také jsem pekla na větším plechu a těsta bylo akorát, aspoň víc vyniknou hrušky. Dělala jsem na robotu a příště zkusím změklou heru vyšlehat s cukrem, pak přidat žloutky, jak to obvykle dělám; rozpouštět ji mi připadá zbytečné, jen další špinavý kastrůlek :-( .
Verča | 9. 9. 2012 12:46
Výborný koláč, dnes jsem pekla a měl velký úspěch!!!:-)
MartikK | 29. 2. 2012 09:22
Výborný koláč. Mám pekáč podobných rozměrů, jak je uvedeno v receptu. Je pravda, že těsto je pak trošku vyšší, ale pokud nakrájíte hrušky na hrubší plátky, tak to vůbec nevadí. Drobenku stačí udělat tak z poloviční dávky. Určitě vyzkouším i s jiným ovocem.
Mila | 15. 10. 2011 19:21
opravdu dobry kolac!! dekuji za recept Pekla jsem ale take na velkem plechu, testo je pak nizsi a my to tak mame radi. Bohate na nej toto mnozstvi vystaci.
JanaDe | 3. 10. 2011 14:47
Něco takhle dobrýho už jsem dlouho nejedla. Musela jsem ho upéct na velkém plechu, protože mám jen menší a do kulaté formy 25 cm se mi to zdálo moc. Než stihnul vychladnout zmizela skoro půlka. :-D A nádherně voní. Dávám 1