Žloutky ušleháme s horkou vodou do husté pěny, postupně přišleháme olej, krupicový a vanilkový cukr a rum. Do této hmoty lehce vmícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků.
2
Polovinu těsta vložíme do vymazané a vysypané bábovkové formy, druhou polovinu těsta obarvíme kakaem a nalijeme na světlé těsto. Zvolna upečeme (pekla jsem na 150°C).
3
Po vychladnutí bábovku polijeme čokoládovou polevou.