Name: Hradecké kyselo
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 0.5 kg brambory; máslo; sůl; hladká mouka; ocet; 3 ks vejce; šlehačka; 250 g žampiony

Suroviny

4 porce

- 0,50
  kg brambory
- 250
  g žampiony
- 2
  ks cibule 1-2, velké
- 3
  ks vejce
- šlehačka
- hladká mouka
- ocet
- sůl
- máslo

Postup přípravy receptu

Do více osolené vody dáme brambory nakrájené na kostičky a nadrobno pokrájenou cibuli. (brambor dáme podle množství strávníků a velikosti hrnce) Při vaření přidáme na čtvrtky nakrájené oloupané žampiony. Vaříme do měkka. Zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve šlehačce. Provaříme a poté zalíjeme rozšlehanými vejci a znovu promícháme. Dochutíme octem, případně dosolíme. Navrch dáme kousek másla.

Komentáře k receptu

Vašek | 6. 4. 2013 12:26
V hradeckých lesích je plno hub a Hradečáci je tam rádi chodi sbírat. Tak proč proboha ty žampióny!
KaRa | 2. 11. 2011 10:58
Vynikající......i s malou obměnou - sušené houby, zakysaná smetana...
Lenka Nerudová | 30. 3. 2009 13:04
Ireno, polévka by měla být hustá, plná brambor hub a vajíček, takže podle množství surovin dejte vodu, opravdu záleží na tom, jak hustou ji budete chtít
Irena Klasová | 27. 3. 2009 14:04
Kolik má být té vody? Děkuji