• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Hraběnčin koláč
Napište svůj komentář k receptu

Hraběnčin koláč

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
3.0
hodnotilo: 14
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Hraběnčin koláč
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 400
      g polohrubá mouka
    • 150
      g moučkový cukr
    • 200
      g cukr krupice
    • 200
      g hera
    • 4
      ks žloutek
    • 1
      ks prášek do pečiva
    • 1
      kg jablka
    • citronová kůra
    • skořice
    • rozinky
    • vlašské ořechy strouhané
    • kakao hořké

Postup přípravy receptu

1
Z polohrubé mouky, prášku do pečiva, moučkového cukru, změklé hery a žloutků vypracujeme těsto. 1/4 těsta odebereme a obarvíme ho v hořkém kakau. Toto těsto dáme do mrazáku zmrznout. Jablka oškrábeme, nakrájíme a zbavíme jadřinců. Jablka podlijeme vodou, přidáme cukr, skořici, rozinky, nastrouhanou citrónovou kúru a nasekané vlašské ořechy. Zahříváme, mícháme a posléze rozmačkáme na kaši. Necháme vychladnout.
2
Zbytek světlého těsta nastrouháme nahrubo na struhadle. Plech vymažeme máslem. Nastrouhané světlé těsto nasypeme na plech a zarovnáme, aby bylo všude stejně vysoké. Můžeme trošku přitlačit. Poklademe vychlazenými a rozdrcenými jablky. V ušleháme sníh z bílků a do sněhu přidáme krupicový cukr. Sníh musí být hodně hustý. Rozetřeme jej na jablka a nastrouháme na ně zmrzlé hnědé těsto. Plech dáme do mírně vyhřáté trouby asi 150 °C a pečeme asi 35 minut.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Hraběnčin rebarborový koláč

Hraběnčin rebarborový koláč

Křehký jablkový koláč s meruňkovou polevou

Křehký jablkový koláč s meruňkovou…

Flammekueche aneb Ohnivý koláč

Flammekueche aneb Ohnivý koláč

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Dasa Novakova | 23. 5. 2007 13:28

    Taky peču, ale na stejné množství mouky dávám jenom 15 dkg cukru a Heru celou. Těsto dělám v robotu, pak se jednoduše rozmaže na plech - ten už nevymazávám ani nevysypávám. Pod jabka dávám ještě tvaroh smíchaný s vajíčkem a vanilkovým cukrem a rozinkami naloženými v rumu. Dokonce jsem teď o víkendu dělala místo jablek s jahodama a byl moc dobrý.

  • Pavla | 23. 5. 2007 11:09

    tak kolac je v troube,vypada a voni to bajecne...Snih se mi povedl,ale cukr jsem do nej zaslehla-to jsem cudla,malinko spadl.

  • renata pan | 28. 1. 2007 17:43

    Taky peču, jen dávám oříšky nahoru s těstem. Mají pak takovou dobrou praženou chuť.

  • Abies Alba | 24. 5. 2006 13:55

    Blanko, právě tohle se mi stávalo taky a manžel jednou ten koláč pekl a cukr do sněhu opatrně vmíchal asi na dvakrát až třikrát. Sníh nespadl, tak to od té doby dělám podle něj. :)

  • Blanka Vaverková | 24. 5. 2006 12:51

    Možná že to bylo tím,jen mi bylo divný,že než jsem dala koláč péct,sníh byl v pořádku a po vyndání z trouby z něj nic nezbylo.Ale budu to zkoušet,dokud se to nepovede,protože jinak je koláč moc dobrý a všem chutnal i bez sněhu.:-)

  • Jana z VM | 24. 5. 2006 07:21

    Já celá léta cukr postupně do sněhu zašlehávám, dělám to tak podle mé maminky, která byla výborná kuchařka a cukrářka, a nikdy se mi nestalo, že by se sníh nevyšlehal nebo spadl.

  • Abies Alba | 23. 5. 2006 16:09

    Blanko, a vmíchala jsi cukr do ušlehaného sněhu z bílků opatrně? Neměl by se zašlehávat. Také doporučuju přidat do bílků před šleháním špetičku soli.

  • Blanka | 23. 5. 2006 14:44

    koláč jsem dělala,ale ten sníh mi spadl a nevím,čím to je.Poradí mi někdo?

  • Lenka | 8. 8. 2005 08:14

    Tento koláč peču velmi často, protože má u Všech velký úspěch. Nepoužívám kakao, ale také vyzkouším. Pekla jsem již i s borůvkou,meruňkou, švestkou nebo tvarohem a vše bylo výtečné. Vřele doporučuji.

  • Jarmila | 30. 11. 2004 11:22

    Recept na těsto mám stejný.3/4 těsta rozválím na vymazaný a moukou vysypaný plech, posypu strouhankou, nastrouhanými jablky (5ks), posypu cukrem, nasekanými ořechy a rozinkami, dáme sníh a zbylé ztuhlé těsto nastrouháme.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Koláče, buchty, bublaniny a crumbly Nejlepší dezerty
Moučníky Koláče Dopolední svačina Svačina Pozdní večeře Pečení Dobrůtka Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr krupice Hera Jablka Kakao Moučkový cukr Polohrubá mouka Prášek do pečiva Rozinky Skořice Vlašské ořechy Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Smetanovo kokosový jablečný moučník

Smetanovo kokosový jablečný moučník

Buchty trochu jinak

Buchty trochu jinak

Kuřecí koktejl

Kuřecí koktejl

Obrácená buchta z jablek

Obrácená buchta z jablek

Rohlíčky s nugátovou náplní

Rohlíčky s nugátovou náplní

Čočková polévka se zeleninou

Čočková polévka se zeleninou

Dort s čokoládovým krémem

Dort s čokoládovým krémem

Maso se sýrovou omáčkou a špenátovými těstovinami

Maso se sýrovou omáčkou a špenátovými…

Vepřové chipsy

Vepřové chipsy

Doporučujeme

30 minut
Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

30 minut
Meruňková zavařenina s vanilkou

Meruňková zavařenina s vanilkou

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Lehký levandulový sirup

Lehký levandulový sirup

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

45 minut
Meruňkové knedlíky s marcipánem

Meruňkové knedlíky s marcipánem

40 minut
Pečený květák s uzenou paprikou

Pečený květák s uzenou paprikou

55 minut
Višňový koláč s čokoládou

Višňový koláč s čokoládou

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

Poslední sledované recepty

95
Chřest ve slanině - smažený, pečený i na gril
Chřest ve slanině -…
70
Fazolková rýže - (nejen) příloha
Fazolková rýže - (nejen)…
29
Velikonoční nádivka
Velikonoční nádivka
28
Meruňková marmeláda (džem)
Meruňková marmeláda …
27
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka

Zajímavé články

Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na bagety baví Instagram
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na…
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně a vaše tělo vám poděkuje
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně…
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel, která vám připomenou prázdniny na venkově
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel,…
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek, které oceníte nejen o letních prázdninách
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek,…
AHA.cz Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Mimibazar Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Dáma.cz Otestujte se: Podívejte se na obrázek a dozvíte se, jací jste. Mají psychologové pravdu?

Otestujte se: Podívejte se na obrázek a dozvíte se, jací jste. Mají psychologové pravdu?

Blesk pro ženy Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Ženy.cz Jste neustále bez energie? Bacha na čtyři typy lidí, co vás tajně vysávají

Jste neustále bez energie? Bacha na čtyři typy lidí, co vás tajně vysávají

Blesk.cz Divoký večírek ČT: Trojan s pivem v každé ruce, Dvořák s blondýnou i něžnosti Čermáka

Divoký večírek ČT: Trojan s pivem v každé ruce, Dvořák s blondýnou i něžnosti Čermáka

SportRevue.cz FOTO: Kateřina Elhotová a 30 dalších nejhezčích (ex)basketbalistek na světě

FOTO: Kateřina Elhotová a 30 dalších nejhezčích (ex)basketbalistek na světě

Maminka.cz Takhle vypadá láska. Milující máma porodila navzdory všem děti s trpasličí nemocí a je inspirací pro ostatní

Takhle vypadá láska. Milující máma porodila navzdory všem děti s trpasličí nemocí a je inspirací pro ostatní

Blesk Horoskopy Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

  • Recepty.cz
  • Hraběnčin koláč
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact