Vložit recept
Hovězí na paprice
autor: recepty73
Suroviny
4
porce
-
-
2ks cibule větší
-
sůl
-
hladká mouka na zahuštění
-
pepř mletý
-
600g hovězí maso - kližka, kýta, přední... dle chuti
-
300g paprika - nejlépe barevné
-
700ml hovězí vývar nebo bujon, cca
-
1lžíce grilovací koření bez soli
-
červená chilli paprička dle chuti - není nutná
-
olej nebo sádlo
-
2lžíce mletá sladká paprika - může být i kombinace sladké a pálivé
-
Postup přípravy receptu
1
Na oleji si necháme zesklovatět pokrájené cibule, přidáme pokrájené osolené a opepřené maso, smažíme dozlatova za občasného promíchání. Po osmažení zaprášíme paprikou a kořením, jen krátce osmažíme a zalijeme vývarem. Dusíme téměř doměkka.
2
Před koncem vaření přidáme na nudličky pokrájené papriky, případně i kousek chilli papričky a dovaříme doměkka. Dáme pozor, aby se nám paprika nerozvařila. Zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v trošce studené vody a provaříme, případně omáčku ještě dosolíme či dopepříme.
3
Podáváme s knedlíkem, chlebem nebo těstovinami.
RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO
4
Lze připravit i z vepřového nebo drůbežího masa.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Omáčky & guláše
Guláš
Hovězí
Vepřový
Maso & ryby & mořské plody
Maso
Vepřové
Hovězí
Kuřecí
Zelenina
Maso
Pokrmy
Ostatní
Hovězí
Ze zeleniny
Zálivky a omáčky
Vepřové
Drůbeží
Oběd
Smažení
Dušení
Vaření
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená chilli paprička
Cibule
Grilovací koření
Hladká mouka
Hovězí maso
Hovězí vývar
Mletá sladká paprika
Olej
Paprika
Pepř mletý
Sůl
Jak na houskový knedlík
Mimibazar
