Houby nakrájíme na kousky a podusíme na cibulce spolu s česnekem (nešetříme) a kořením asi 20 min. Zvlášť ušleháme v míse těstíčko z vajec, mouky, trochy mléka a špetkou soli (solíme houby). Po vychladnutí houbovou směs vmícháme do těstíčka a na oleji smažíme malé placičky. Jsou výborné teplé i studené.
2
Omlouvám se, že neudávám přesné množství, ale dělám to vždy od oka.