Vložit recept
Houbové kuřátko
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1ks kuřecí maso celé kuře (menší nebo vykostěná stehna)
-
1hrst sušené houby
-
50g slanina
-
1ks cibule malá
-
hladká mouka nebo hotová jíška - trocha
-
sůl
-
pepř mletý
-
drcený kmín
-
Postup přípravy receptu
1
Sušené houby předem namočíme a povaříme. Kuře naporcujeme na menší kousky nebo použijeme stehenní steaky, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na kostičky, necháme trochu vyškvařit a osmahneme na ní nadrobno nakrájenou cibuli. Na tomto základě opečeme kuřecí kousky, posypeme mletým kmínem, zalijeme houbami i s vývarem a dusíme. Chceme-li víc omáčky, přidáme vodu a kousek masoxu nebo houbového bujónu. Po chvíli zahustíme trochou mouky rozmíchané ve vodě nebo hotovou jíškou a dusíme doměkka.
2
Kuře s kostmi chce trochu času, steaky jsou tak za 20 minut. Je to rychlé, voňavé (slaninka, houbičky) a výborné s bramborovým knedlíkem.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Drcený kmín
Hladká mouka
Kuřecí maso
Pepř mletý
Slanina
Sůl
Sušené houby
