Name: Houbové aglio olio
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g špagety; 3 ks cibule; 6 stroužek česnek; 250 g žampiony; 3 lžíce olivový olej; 1 hrst petrželka; 80 g strouhaný parmazán; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 400
  g špagety
- 3
  ks cibule střední
- 6
  stroužek česnek
- 250
  g žampiony
- 3
  lžíce olivový olej
- 1
  hrst petrželka hladkolistá
- 80
  g strouhaný parmazán
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Do velkého hrnce s vařící osolenou vodou přidejte špagety a uvařte podle návodu na skus, 4 lžíce vody ze špaget uchovejte.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO

Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno, očištěné žampiony na menší kousky. Na pánvi zahřejte olej a nechte zesklovatět cibuli. Přidejte česnek s žampiony, osolte, opepřete a vše restujte dozlatova, asi 10 minut. Pak vmíchejte špagety, vodu ze špaget a prohřejte, nakonec přidejte nasekanou petrželku. Špagety podávejte s parmazánem.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak rychle oloupat česnek