Houby očistíme a rozkrájíme na kousky. V pánvi rozpustíme máslo, přidáme houby, mírně podlijeme a dusíme doměkka. Tavené sýry utřeme s mlékem dohladka, přidáme na kostičky nakrájenou okurku a cibuli. Houby necháme zchladnout, přimícháme do směsi, ochutíme hořčicí, solí a pepřem. Na krajíčcích chleba pomazánku posypeme petrželkou.
Tak jsem pomazánku dnes vyzkoušela,hub jsem dala 200 g a nedusila,ale osmahla na másle jako na smaženici a byla vynikající.Jen se po ní zaprášilo.Dávám zaslouženou jedničku :O)