Name: Horké maliny
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 g máslo; 2 lžíce cukr krystal; 2 lžíce citronová šťáva; 200 g maliny; 1 dl griotka

Suroviny

4 porce

- 50
  g máslo
- 2
  lžíce cukr krystal
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 200
  g maliny čerstvé nebo mražené
- 1
  dl griotka

Postup přípravy receptu

V rendlíku necháme rozpustit máslo, do něj přidáme cukr, který začne karamelizovat. Pomalu mícháme, aby se cukr nepřichytil a hodně neztmavl. K rozpuštěnému cukru nasypeme maliny a opatrně mícháme. Přidáme čerstvou citronovou šťávou a ohříváme, dokud nejsou maliny horké. Potom přilijeme připravenou griotku, necháme přihřát a sejmeme z ohně. Teď již mícháme velmi opatrně, aby se maliny úplně nerozpadly.

RADA: Rychlý dezert do 20 minut: Čokoládová pěna, panna cotta i kokosky

Komentáře k receptu

Tommy Howinday | 3. 7. 2016 17:43
Kdybych si tak přečetl komentáře pod receptem :-) Šťáva z jednoho citronu je fakt moc. Takový škleb jsem dlouho nevytvořil. A to malin bylo asi kilo. Rozhodně se nesnazte utáhnout tu kyselost pomocí cukru :-! To mě taky malém zabilo. A kyselost zůstala. Nejlepší je nasypat tam trochu jedlé sody. Pěkně se to zneutralizuje. Ale ta sladkost tam prostě zůstane. Od těch dob už cukr nechci vidět. Zredil jsem to mlékem a udělal si z toho parádní koktejl. To je vše, co se s tím dalo udělat. Takže citron a cukr bacha! ;-)
robert | 4. 3. 2016 13:11
jsem rád, že nemusím běžet pro griotku :-)
Nikyss | 21. 12. 2014 15:16
Super recept.. citrónu stačí pár kapek.. ale citronku ee, rač citrón.. griotka být ani nemusí, ani nic jiného, zbytečně drahé :) jinak opravdu vynikající ;)
vw | 20. 7. 2014 17:51
Recept dobrý, jenom dvě lžíce citronu je moc (citronku nebrat). Zvlášť když jsou maliny kyselší. Griotku můžete nahradit dobrou slivovicí, je to taky dobré.
aaa26 | 1. 1. 2014 12:23
:-S <:-) <3 :-| :-)) :-X :'( O:-) :-! :-$ 8-) :-* =-O :-\ :-[ :-D :-P ;-) :-( :-)