Brambory nakrájíme na kostičky, povaříme je ve vodě, když jsou téměř měkké, přidáme do polévky mléko, ve kterém jsme rozmíchali mouku, dobře ještě provaříme. Zvlášt v hrnečku uvaříme koření a cibuli a odvar procedíme do polévky, chvíli povaříme a pak dochutíme octem a solí. Můžeme do polévky ještě nasekat kopr pro zjemnění chuti a kousek másla.