• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Holandský řízek a šťouchané brambory
Napište svůj komentář k receptu

Holandský řízek a šťouchané brambory

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
3.0
hodnotilo: 51
doba přípravy: 70 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Holandský řízek a šťouchané brambory
Holandský řízek a šťouchané brambory
Holandský řízek a šťouchané brambory
Holandský řízek a šťouchané brambory
Holandský řízek a šťouchané brambory
Holandský řízek a šťouchané brambory
Holandský řízek a šťouchané brambory
Holandský řízek a šťouchané brambory
Holandský řízek a šťouchané brambory
7fotografií
Nahrát fotku
 

Šťavnatý lahodný karbanátek s voňavým sýrem gouda, obalený v trojobalu a osmažený na přepuštěném másle, je nejlepší se šťouchanými bramborami s orestovanou cibulkou, pórkem a najemno nasekanou zelenou petrželkou.

Suroviny

4 porce
    • 600
      g mleté maso - vepřové asi 30 % tuku (krkovice, bůček)
    • 150
      g sýr gouda
    • 3
      snítka petrželka hladkolistá
    • 2
      ks vejce
    • 100
      ml mléko + 2 lžíce na obalování
    • hladká mouka na obalení
    • strouhanka na obalení
    • olej nebo přepuštěné máslo (na smažení)
    • sůl
    • pepř mletý
  • šťouchané brambory
    • 1
      kg brambory varný typ B
    • 1
      ks cibule
    • 1
      ks pórek
    • 100
      g máslo
    • 3
      snítka petrželka hladkolistá
    • sůl

Postup přípravy receptu

1
K masu přidejte najemno nastrouhaný sýr a nadrobno nasekané lístky petrželky. Jedno vejce prošlehejte s mlékem a přilijte k masu. Osolte ho, opepřete a nejlépe rukama maso důkladně zpracujte tak, aby se dobře spojilo, pak ho dejte na 20 minut do ledničky.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na poctivý holandský řízek

2
Ze směsi vytvarujte 4 velké nebo 8 malých řízků, asi 1 cm vysokých. Obalte je v hladké mouce, druhém vejci rozšlehaném se špetkou soli a 2 lžícemi mléka, nakonec ve strouhance. Strouhanku lehce přitlačte a řízky zvolna smažte v pánvi na rozpáleném oleji (nebo přepuštěném másle) dozlatova. Každou stranu smažte podle velikosti řízku alespoň 3 až 4 minuty.
3
Brambory oloupejte a uvařte v osolené vodě doměkka, asi 20 minut. Mezitím cibuli pokrájejte na kostky a orestujte na másle, zhruba 5 minut. Poté přisypte na půlkolečka pokrájený pórek a ještě 2 minuty restujte. Brambory slijte, rozšťouchejte a dobře promíchejte s nasekanou petrželkou, cibulí, pórkem i máslem. Osolte a opepřete.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně krájet cibuli

4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (březen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Mleté řízky (karbanátky) s mozzarellou

Mleté řízky (karbanátky) s mozzarellou

Mleté karbanátky se žampiony a sýrem

Mleté karbanátky se žampiony a sýrem

Mleté řízky s Romadurem (tvarůžky)

Mleté řízky s Romadurem (tvarůžky)

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Přílohy, pečivo a luštěniny Brambory Šťouchané Maso & ryby & mořské plody Maso Vepřové Uzeniny & mleté maso Karbanátky FOOD
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Cibule Hladká mouka Máslo Mléko Mleté maso - vepřové Olej Pepř mletý Petrželka Pórek Strouhanka Sůl Sýr Gouda Vejce

Jak na bramborovou kaši

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Langoše

Langoše

Srbská směs (nejen) na topinky

Srbská směs (nejen) na topinky

Thajská polévka

Thajská polévka

Domácí kandovaný zázvor

Domácí kandovaný zázvor

Barevné hrnkové knedlíky

Barevné hrnkové knedlíky

Svěží koláč s lesním ovocem

Svěží koláč s lesním ovocem

Játra rychle a chutně

Játra rychle a chutně

Smetanový dort s ovocem

Smetanový dort s ovocem

Kuřecí kari se zeleninou a rýží

Kuřecí kari se zeleninou a rýží

Doporučujeme

30 minut
Srbské rizoto

Srbské rizoto

Meruňkové knedlíky - kynuté

Meruňkové knedlíky - kynuté

45 minut
Buřty na pivě

Buřty na pivě

60 minut
Rybízový koláč jako od babičky

Rybízový koláč jako od babičky

60 minut
Znojemské okurky

Znojemské okurky

40 minut
Cuketové placky bez lepku

Cuketové placky bez lepku

120 minut
Zapečené brambory s masem a smetanou

Zapečené brambory s masem a smetanou

15 minut
Chalupářské poháry

Chalupářské poháry

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Jak na bramborovou kaši

Poslední sledované recepty

657
Grilovaná zelenina s omáčkou chimichurri a fetou
Grilovaná zelenina s…
58
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
27
Meruňkové knedlíky - kynuté
Meruňkové knedlíky -…
26
Mlsná krůta
Mlsná krůta
20
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce

Zajímavé články

Meruňkové knedlíky podle Josefa Maršálka: Tvarohové těsto nechává odpočinout a používá meruňky i s peckou
Meruňkové knedlíky podle Josefa Maršálka:…
Nejlepší nálev na okurky: Čtyři recepty, které musíte zkusit!
Nejlepší nálev na okurky: Čtyři recepty, které…
3 nejoblíbenější letní recepty z cukety: Chutnají i těm, kteří zeleninu moc nemusí
3 nejoblíbenější letní recepty z cukety: Chutnají…
Víte, jak připravit pravý šopský salát? Většina z nás to dělá špatně!
Víte, jak připravit pravý šopský salát? Většina z…
Ze zeměměřiče mistrem zmrzlinářem: Začínal mrkvovou, dnes prodává nejvíc pistáciové
Ze zeměměřiče mistrem zmrzlinářem: Začínal…
AHA.cz Veselka Kate v Lánech? První slova Zemana o zeťákovi a vnoučatech

Veselka Kate v Lánech? První slova Zemana o zeťákovi a vnoučatech

Mimibazar Strie: Proč vznikají a jak je řešit?

Strie: Proč vznikají a jak je řešit?

Dáma.cz Cher, Mickey Rourke nebo Meg Ryan: Hvězdy 80. let, které plastika změnila k nepoznání

Cher, Mickey Rourke nebo Meg Ryan: Hvězdy 80. let, které plastika změnila k nepoznání

Blesk pro ženy Letní trendy kalhoty podle stylistky: Jak je nosit, aby vám nepřidaly kila?

Letní trendy kalhoty podle stylistky: Jak je nosit, aby vám nepřidaly kila?

Ženy.cz Když hysterka… je váš muž!

Když hysterka… je váš muž!

Blesk.cz Kleopatry Absolonová, Basiková, Csáková: Velký návrat po 23 letech!

Kleopatry Absolonová, Basiková, Csáková: Velký návrat po 23 letech!

SportRevue.cz FOTO: 32 (ex)manželek a (ex)přítelkyň anglických (ex)fotbalistů

FOTO: 32 (ex)manželek a (ex)přítelkyň anglických (ex)fotbalistů

Maminka.cz Legendy mezi knížkami pro děti. Tyhle poklady možná ještě máte doma

Legendy mezi knížkami pro děti. Tyhle poklady možná ještě máte doma

Blesk Horoskopy 6 znamení zvěrokruhu, která nejvíce milují peníze. Co všechno jsou pro ně ochotni udělat?

6 znamení zvěrokruhu, která nejvíce milují peníze. Co všechno jsou pro ně ochotni udělat?

Další doporučené recepty:

Holandské řízky - smetanové
Holandské řízky - smetanové
Holandské řízky s nivou
Holandské řízky s nivou
Holandský řízek - sekaný vepřový řízek se sýrem
Holandský řízek - sekaný vepřový řízek…
Holandský řízek v housce
Holandský řízek v housce
Holoubě s nádivkou
Holoubě s nádivkou
Holubce v bešamelu - plněné zelné listy
Holubce v bešamelu - plněné zelné listy
  • Recepty.cz
  • Holandský řízek a šťouchané brambory
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact