Hladká Ančka

...vím, že je to chyba, proto jsem to psal ;-) ...

Jirko, takýto nezmysel som ja nepísala. Počet chýb, a dosť hrubých, v receptoch ma núti zmazať svoje recepty.

...hladkou mouku dávám od oka, ale hrnek jí určitě nebude...

Před editací bylo foto přímo u receptu nyní nikoliv...

Zařazení: Polévky

Dnes byla k obědu. Přidala jsem brambory, bobkový list, zahustila moukou rozmíchanou v mléce. Moc jsme si pochutnali.

Znám to z dětství v podkrkonoší jako Jana s tím rozdílem, že se do ní dával bobkový list a nové koření a vejce se uvařila natvrdo. Každý si dal na talíř brabory - nejlépe vařené ve slupce, vejce a zalívalo se to polévkou. Nedělala se do ní zásmažka, ale záklechtka z mléka a mouky.

Ten recept mám z Prima vařečky, ktorú vysiela Tv Prima, u nás sa to nevarí. Takže ako to tam varili, tak som to napísala. Raz som to skúsila uvariť, bolo to celkom fajn. Len som si to vylepšila o tie zemiaky ako píše Janka.

U nás v Podkrkonoší ji dělávala maminka takto: Dala vařit houby čerstvé, protože se dělávala nejvíce v létě. Nejlepší byla z lišek. Pak zahustila moukou s mlékem. Rozkvedlala do ní pár vajíček, přidala sůl, ocet popřípadě trochu cukru. Do ní pak se dávaly uvařené brambory, ale až na talíři.Vzpomínka na mládí.

Pocházím z jižních Čech ale takhle se Ančka nevaří!!!!!!!!