Bagetu (1-2 dny starou) pokrájíme na plátky, které zcela nedokrojíme. Zářezy pak naplníme plátky Hermelínu, uzeného masa (šunky) a cibule. Plát alobalu potřeme olejem, bagetu do něj pevně zabalíme a dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů zapéct na cca 10 minut. Pak opatrně rozbalíme (pozor na páru!), pokapeme rozpuštěným máslem a ihned podáváme se zeleninovým, ovocným nebo okurkovým salátem.