Vypracujeme těsto a necháme alespoň 1 hodinu v lednici. Formu na koláč vymažeme a vysypáme moukou. Těsto do formy natlačíme, propícháme vidličkou a pečeme 20 minut při 180 °C. Broskve (nektarinky, meruňky) oloupeme, nakrájíme na prochladlý korpus a potřeme krémem. Opět vložíme do trouby a necháme ztuhnout (asi 20 minut při 180 °C).
2
Koláč posypeme drobenkou a pečeme posledních 15-20 minut.