počet porcí: neuvedeno

- 500
  g kysané zelí
- 1
  ks cibule
- sůl
- mletý kmín
- 1
  lžíce sádlo
- 200
  g anglická slanina
Těsto na halušky
- 1
  hrnek polohrubá mouka 1/4 litrový
- 0,50
  hrnek mléko
- 3
  ks vejce
- sůl
- 0,50
  lžička prášek do pečiva

Postup přípravy receptu

Nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme nakrájenou anglickou slaninu orestujeme a přidáme překrájené zelí i se šťávou a asi 15 minut zvolna dusíme za občasného promíchávání. Dochutíme kmínem a dle chuti dosolíme.

Mezitím připravíme těsto na halušky. Mouku, lžičku prášku do pečiva, sůl, celá vejce a mléko zpracujeme v středně husté těsto. Pokud je příliš husté přidáme mléko. (V případě nouze můžeme použít místo mléka vodu). Těsto protlačíme přes síto na halušky do osolené vroucí vody a necháme asi 8-10 minut provařit. Jemně promícháváme vařečkou.

Když halušky vyplavou na povrch, tak je scedíme a lehce promícháme s připraveným zelím. Tyto halušky můžeme také promíchat s houbami podušenými na cibulce ochucené kmínem pepřem a solí.

Komentáře k receptu

Ilona | 24. 1. 2016 11:16
Šlichta, můžu vše vyhodit.
VOJTA | 11. 1. 2014 19:11
Vysoký špek je lepší pozor neprudko ho osmahnout ale pozvolna jako kluk jsem se to učil od mamky.
tibor | 3. 12. 2012 11:40
nejlepsi jsou halusky s bryndzou zeli bych vynechal jenom smetana ,bryndza a opecena slanina to zeli tam dela zmatek
luboš | 21. 9. 2012 16:27
Když slaninu tak beru ze Slovenska oravskou. mimo to místo zelí / kapusty je děláme se žervem a lučinou případně podobným sýrem . JE TO VÝBORNÉ
Maria | 14. 2. 2012 11:33
Ano to jsou spiše noky,halušky jsou se syrovych brambor přidanim uvařenych.Noky dělam jsou vyborne
Tereza T | 3. 3. 2011 16:09
Opraveno, díky.
Tamara | 2. 3. 2011 14:25
Fakt jste to kuchařinyk dělaly podle tohoto receptu??? Tak mi prosím prozraďte, kolik mouky znamená zde uvedená míra - 0 litrů ;-)
Tereza J. | 4. 12. 2007 13:42
Ale halušky s kapustou sú lepšie, vyskúšajte. Len tú anglickú slaninu by som vymenila za obyčajnú. Anglická sa málo vytopí. Ale známku 4 si ten recept určite nezaslúži.
Martina | 3. 12. 2007 20:06
Taky si myslím, že tohle nejsou halušky, ale spíš noky.Ale nemusí to být špatné, určitě vyzkouším.
Petra Fojtíková | 2. 10. 2007 14:23
Ty "halušky" podle tohoto receptu, paní Věro,jsou absolutní parodie. Nikdy se tvarově nemohou absolutně povést. Vyzkoušela jsem to takhle jednou a pak jsem se naštvala a udělala normální šulánky (těsto jako na šišky s mákem).
Danka Snášelová | 22. 7. 2007 22:04
Souhlasím s Terezkou. Tohle nejsou halušky. Pravé halušky jsou ze syrových brambor. Je to stejné, jako kdyby někdo všem uzeným sýrům říkal oštiepok. Tohle jsou spíše noky, ale k haluškám mají velice daleko. Název receptu je nešťastný.
Jarka Vlčekova | 21. 7. 2007 17:31
Dobrý den vyskúšala som tento recept velmi ma zaujal tak som ho skúsila musím len chválit.Je to vinikajúce hned na prvý krát sa mi podaril a chlapcom velmi chutnal.Chcem touto cestou podakovat paní Vierke výborny recept dakujem za spestrenie jedálničku Jarka
M J | 15. 3. 2007 10:52
Já to dělám takhle: udělám si halušky dle tohoto receptu, protlačím je sítem.. pak si nakrájím cibulku...přidám k ní slaninu nebo jinou uzeninu... mírněji/více (jak to máte rádi) orestuju, nastrouhám nivu..přidám zakysanou smetanu (dle množství), doleju kapkou mlíka kvůli rozředění... halušky promíchám s cibulkou a tou uzeninou...dám na talíř.. přeliju tou nivovou omáčkou (nivou nešetříme) a nakonec dám na talíř kysané zelí. Mňamka a dá se to dělat i ve velkém.
Alena Rippelová | 9. 3. 2007 13:15
Tento pokrm dělávám častěji protože nám mooooc chtná.Většinou na mě nic nezbyde.
Jana H. | 10. 2. 2007 13:43
Paní Štroblová, dnes je vařila tyto halušky. Těsto dělám jiné, ale to nevadí,kysané zelí musí být a ta anglická nebo uzený bůček je to prostě mňamka. Jen u nás musí být ještě cibule na posypání na talíři a musí jí být hodně. Když ji loupám tak brečím, ale když ona ta potvora se sesmaží. Jinak jsem udělala fotku, tak ji posílám. Mějte se fajn. Jana H.
Tereza Jarčušková | 8. 2. 2007 06:58
Halušky sú halušky, to je pravda. Chuť fliačkov je úplne iná. Ale pravdaže robia sa aj fliačky s kapustou. Lenže ani vyššie popísaný recept nie sú pravé halušky. Aj na halušky s kapustou sa používa cesto ako na halušky s bryndzou, teda zo surových zemiakov. Rovnako ako na halušky s tvarohom alebo s hlávkovou kapustou. Vyššie popísané cesto sa používa na halušky s vajíčkom.
Máří | 7. 2. 2007 17:00
Halušky jsou halušky. Já je dělám hubenější - na 1/4 l tekutiny (mléko, voda) 1 vejce, sůl a mouky kolik je třeba, aby prolezly sítem na halušky. Prášek nedávám. Zelí dávám syrové domácí kysané, omastím cibulkou osmaženou na anglické slanině.
Hana Rožníčková | 7. 2. 2007 16:27
Pájo, to jen hóódně vzdáleně chuťově podobné. Halušky mají jinou chuť než těstoviny. Když už, tak je to podobné chlupatým knedlíkům.
Pája | 7. 2. 2007 14:46
U nás doma se místo halušek jednoduše udělají těstoviny-kolínka či vrtule. Chuťově je to podobné, ale hlavně je to rychlé a velmi snadné;)
Sc. | 24. 1. 2007 14:24
Hanko, nic proti tomu, jenom jsem nabídla alternativu, která chutná nám. Jednou jsem omylem koupila zelí červené (opravdu nevím, kam jsem koukala :-)) a taky to nebylo špatné.
Hana Rožníčková | 24. 1. 2007 13:10
Sc. dělám halušky dost často, ale kvůli rodině zelí přislazuji. Na ně je to moc kyselé. Takže kupuji zelí ve sklenici. V brzké době je chci zkusit z červeného zelí.
Sc. | 24. 1. 2007 12:59
Zkuste místo anglické slaniny libovější bůček a zelí přidějte syrové bez šťávy.
Alexx M. | 2. 8. 2006 11:57
Není tam nějak málo mouky? A pro kolik je to lidí?
Věra | 28. 7. 2005 14:40
Myslím, že to bude chutově méně výrazné, ale pokud bude hlad tak se to sní. Pokud to zkusíte napište jak Vám chutnalo
Veronika R. | 28. 7. 2005 14:20
Myslíte, že by se hodilo i červené zelí? Mám ho radši, ale nejsem si jistá, zda to nebude chuťově moc výrazné. Díky
Hanka | 3. 6. 2005 21:37
Jednoduché, rychlé, chutné. Co dodat.
Dáša | 16. 11. 2004 12:01
Tak se povedlo ňam... Je to dost žravé pozor na linii
Dáša | 15. 11. 2004 15:03
To se mi líbí, snad to zvládnu.