Name: Halušky se sýrem
Total time: 30 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 6 ks brambory; 100 g máslo; sůl; hladká mouka; vejce; 2 ks tavený sýr; polohrubá mouka; zakysaná smetana

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 6
  ks brambory sředně velké
- sůl
- vejce
- 100
  g máslo
- 2
  ks tavený sýr
- polohrubá mouka
- hladká mouka
- zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Brambory nakrájíme na malé kostičky a v mixéru je umixujeme. Směs nalijeme do mísy. Přidáme celé vejce a sůl dle chuti.

Sypeme střídavě hladkou a polohrubou mouku, až vznikne tužší těsto. Do velkého hrnce dáme vařit vodu a když se začne vařit, přes síto s velkými dírami (tzv.trdlo) lžící vymačkáváme noky do vroucí vody.

Když vyplavou na povrch, vaříme je ještě asi 5 minut a propláchneme je vlažnou vodou.

Do teplých halušek vmícháme sýr. Máslo spražíme a halušky jím polijeme, dáme na talíře a zalejeme kyselou smetanou.