Do rozpáleného hrnce dáme osmahnout cibulku a na malé kostičky nakrájenou krkovici. Pak přidáme špenát a necháme ho změknout. Když je špenát rozmražený, osolíme ho a přidáme vejce, pořádně rozmícháme a za občasného míchání vaříme asi 5 minut. Vypneme sporák a do hotového špenátu přidáme pár stroužků česneku (podle svého uvážení).