Name: Gyros rýže s kuřecím masem a zeleninou
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g kuřecí prsa; gyros koření; olej; 1 ks cibule; 2 stroužek česnek; 2 ks paprika; 300 g cuketa; 2 lžíce rajský protlak; 2 lžička mletá sladká paprika; 200 g rýže basmati; 600 ml vývar; pepř mletý; sůl

Suroviny

4 porce

- 600
  g kuřecí prsa
- gyros koření
- olej na opečení
- 1
  ks cibule větší
- 2
  stroužek česnek
- 2
  ks paprika červená nebo žlutá
- 300
  g cuketa
- 2
  lžíce rajský protlak
- 2
  lžička mletá sladká paprika
- 200
  g rýže basmati
- 600
  ml vývar
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky, ochuťte kořením (použijte kvalitní směs koření), přidejte asi 3 lžíce oleje a promíchejte. Maso orestujte v hrnci a když je hotové, dejte ho bokem.

Ve výpeku nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Papriky a cuketu očistěte, nakrájejte na menší kousky a přidejte k cibuli. Dále přisypte propláchnutou rýží, sladkou papriku, rajčatový protlak a přilijte vývar.

RADA: Jak odměřit správné množství rýže?

Do hrnce vraťte také orestované maso, osolte, opepřete, zamíchejte a nechte asi 12 minut dusit, aby rýže změkla.