počet porcí: neuvedeno

- 750
  g krůtí maso na guláš
- 2
  ks cibule 1-2 větší
- 4
  ks rajčata 3-4
- 1
  lžička mletá paprika sladká i pálivá
- 1
  lžička kmín
- 1
  lžička pepř mletý
- 5
  stroužek česnek
- 1
  lžička majoránka
- 1
  kostka hovězí vývar
- 2
  lžíce olej nebo sádlo
- 3
  lžíce hladká mouka 2-3

Postup přípravy receptu

Cibuli pokrájenou na drobno zpěníme na tuku a chvíli smažíme. Potom shrneme stranou a opečeme nakrájené kousky krůtího masa. Přidáme papriku, pepř, drcený kmín. Když maso pustí šťávu, lehce podlijeme horkou vodou, přidáme bujónovou kostku a dusíme. Maso bude brzy měkké. Ke konci dušení přidáme oloupaná, nakrájená rajčata (trochu protlaku) a necháme je rozvařit. Pak vydusíme na minimum šťávy, stáhneme z vařiče a když se guláš přestane vařit, poprášíme ho moukou, zamícháme, zalijeme studenou vodou a povaříme. Ochutíme majoránkou, drceným česnekem, případně dosolíme. Při podání můžeme posypat několika kroužky cibule.

Podáváme s tím, co máme rádi - ale třeba také s bramboráčky, kroketami nebo výbornými Placičkami z bramborové kaše.

Komentáře k receptu

Alena | 4. 3. 2017 06:47
To bohužel neni pravda, dnešní pšenice je vyšechtěna tak, aby měla daleko více lepku než měla dříve, díky tomu je pro nás škodlivá. A dříve se určitě nejedlo tolik pokrům z mouky jako dnes, jedla se pohanka, jáhly což jsou bezlepkové obiloviny.
Tonda | 16. 11. 2016 15:54
Zkusil jsem ho uvařit a žádná věda to není ; jen jsem místo normální, běžné a sladké červené papriky, dal sice také červenou, ale uzenou ; výsledek je naprosto senzační ! ! ! Zkuste to a uvidíte sami :-)
Di | 6. 4. 2016 07:01
Martine, to je jenom taková momentální moderní pověra, že pšeničná mouka a lepek škodí. Naši předkové nejedli po staletí nic jiného, tudíž naše stravovací orgány jsou tomu přizpůsobené. :-)
deluxe0 | 23. 2. 2015 20:45
perfektní nemá chybu mohu doporučit
Martin | 31. 10. 2014 22:27
Stále netuším proč všichni kazí guláš moukou ? Stačí dát víc cibule a mouka není potřeba. Ono ta pšeničná mouka není nic moc dobrýho.... Víc cibule a bez mouky chutná líp. Zkuste to a uvidíte :)
Danuška | 25. 5. 2013 18:13
Zrovna ho vařím! ;-) Akorát dva stroužky česneku je strášně málo <:-) aspoň půl paličky :-P ;-)
Štěpánka | 16. 3. 2013 15:30
Dnes jsem uvařila k obědu a moc jsme si všichni pochutnali, ještě jsme po obědě chodili s bramboráčky v ruce a máčeli si je do té chutné omáčky :) Oznámkovala bych za jedna, ale nechce se mi přihlašovat :)
Rasta | 12. 7. 2012 19:39
Já jakož to absolutní antitalent v kuchyni jsem to zvládl...Je to snadné, rychlé a moc dobré...Díky za recept...
trajeruska | 28. 1. 2012 14:54
Moc dobré :-) děkujeme za super recept ;-)
recepty73 | 15. 9. 2011 11:50
...výborný :-P , cibule jsem dal tři ;-) ...
kostatko03 | 20. 7. 2011 09:08
tak jsem to vyzkoušela a měla jsem s tím obrovský úspěch. Guláš zmizel za pár minut a všichni mě chválili jak si pochutnali. :-D
Muf | 28. 6. 2011 21:52
Tak jsem zkusila a zvítězila :-D díky za bezva tip.
Fanfan | 14. 11. 2010 13:37
Od chvíle, kdy jsem poprvé zkusila, je to můj nejoblíbenější guláš. S bramboráčky je prostě skvělý. :-)
vvvvvv | 10. 10. 2010 09:18
:-) :-( ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) :'( :'( :'( :'( :'( :'(
jan | 10. 10. 2010 09:17
adfg
venyss venyss | 30. 1. 2010 12:30
Di, díky za super nápad podávat s plackami z bramborové kaše, to byla ale velká dobrota :-). Dělala jsem sice z kuřecího, ale opravdu všechny ty kombinace příjemně překvapily. Budu dělat častěji, než klasické guláše-hovězí a u nás spíše vepřové :-D. Takže 1*.
Bohumila Pěnčíková | 19. 1. 2010 14:00
moooc dobré :), měli jsme s kroketkami. díky :)
Martina Andělová | 21. 10. 2007 10:37
Právě jsem dovařila a musím říct, že je SUPER!!Potřebovala jsem poradit s přesným postupem a v tomto receptu se to jsem ho dostala na 100%.Jako přílohu jsem dělala bramboráky.
Markéta Málková | 22. 8. 2007 23:25
Dneska jsme měli tenhle guláš k obědu a manžel si ho moc pochvaloval a to je co říct.
Pemajana | 13. 3. 2007 13:41
Guláš je moc dobrý a rychlý a to je super,ale udělala jsem ho z kuřecího masa, krutí jsem neměla po ruce. Ingredience jsem dala podle oka. Dávám za jedna! Teď se ještě pustím do těch placiček.