Guacamole

Name: Guacamole
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks avokádo; šťáva; 1 ks cibule; 10 ks cherry rajčátka; 3 ks chilli papričky; 2 stroužek česnek; 2 hrst koriandr; 0.5 lžička římský kmín; sůl; tortilla chips

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 15 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Mexické guacamole je nejlepší z dobře vyzrálých avokád. Buďte proto při jejich výběru pečliví. Tento vynikající dip vám to svou chutí dvojnásob oplatí.

Suroviny

4 porce

- 3
  ks avokádo zralá
- šťáva z 1/2 limetky
- 1
  ks cibule velká červená
- 10
  ks cherry rajčátka
- 3
  ks chilli papričky zelené
- 2
  stroužek česnek
- 2
  hrst koriandr lístky
- 0,50
  lžička římský kmín drcený
- sůl
- tortilla chips k podávání

Postup přípravy receptu

Avokáda rozpulte a vyjměte pecku. Dužninu vydlabete lžící do mísy. Rozmělněte ji klidně šťouchadlem na brambory, pak promíchejte s limetovou šťávou.

RADA: Avokádové pesto

Cibuli nakrájejte na tenké plátky, rajčata na čtvrtky. Chilli papričky zbavte semínek a nakrájejte je na tenká kolečka, česnek najemno. Koriandr nakrájejte nahrubo. Vše promíchejte s avokádem. Ochuťte kmínem a solí a podávejte s lupínky.

RADA: Krájení cibule

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.