Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Krémové a husté polévky
Napište svůj komentář k receptu

Grobská husa

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.7
hodnotilo: 6
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Grobská husa
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • husa cca 3500g,očištěná
    • mléko
    • sůl
    • 60
      g hladká mouka
    • 2
      ks jablka rozčtvrcená,bez jádřinců

Postup přípravy receptu

1
Husu alespoň 12 hodin před pečením důkladně nasolíme (i uvnitř) a necháme proležet v chladu. Pak jí celou omyjeme v mléce, vložíme do ní jablka, dáme do pekáčku prsíčky dolů, podlijeme vodou a pečeme při 160 stupních. Během pečení přeléváme výpekem a podléváme vodou. Asi po 90 minutách husu otočíme, odebereme část tuku (sádla) a pečeme doměkka. Ke konci pečení zvýšíme teplotu na 200 st.
2
Část výpeku vydusíme na pánvi na tuk, zaprášíme moukou, uděláme jíšku, kterou zalijeme vodou a povaříme asi 10 minut. Podáváme s bramborovými knedlíky nebo lokšemi, které přeléváme připravenou omáčkou.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • blaf | 5. 11. 2015 18:06

    blaf blaf, hnus

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Husa
Maso Večeře Pečení Výjimečný den Posvícení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Hladká mouka Husa Jablka Mléko Sůl

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme