Name: Grilovaný kuřecí kebab
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g kuřecí prsa; 1 svazek rozmarýn; 5 lžíce řecký jogurt - pravý; 2 lžíce olivový olej; 0.5 lžička římský kmín; 1 lžíce oregáno; 2 lžička mletá paprika; 2 stroužek česnek; 1 ks citronová šťáva; 1 špetka sůl; 1 špetka pepř mletý; 250 ml řecký jogurt - pravý; 1 ks citronová kůra; 1 lžíce petrželová nať; 1 špetka sůl; 1 špetka pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 600
  g kuřecí prsa
- 1
  svazek rozmarýn větvička
Marináda
- 5
  lžíce řecký jogurt - pravý
- 2
  lžíce olivový olej
- 0,50
  lžička římský kmín mletý
- 1
  lžíce oregáno
- 2
  lžička mletá paprika sladká
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks citronová šťáva z jednoho citronu
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
Jogurtový dip
- 250
  ml řecký jogurt - pravý
- 1
  ks citronová kůra z jednoho citronu
- 1
  lžíce petrželová nať hladkolistá
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý

Postup přípravy receptu

Maso nakrájejte na 4–5cm kousky a dejte je do mísy. Promíchejte se surovinami na marinádu a marinujte nejlépe přes noc, minimálně ale 2 hodiny. Pak maso napíchejte na špejle. Rozehřejte gril, mřížku potřete rozmarýnem namočeným v oleji a maso za průběžného otáčení grilujte, asi 10–15 minut.

RADA: Aby se grilované maso nelepilo

Na dip smíchejte všechny suroviny a odložte ho do ledničky. Podávejte s masem. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory, hranolky, nebo čerstvý chléb.

RADA: Špejle na grilování

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo časopisu F.O.O.D.