Grilované cukety s bulgurem

Name: Grilované cukety s bulgurem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g bulgur; 6 ks cuketa; olivový olej; citronová šťáva; 300 g cherry rajčátka; 1 hrst petrželka; 150 g sýr feta; sůl; pepř mletý

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

3.5

hodnotilo: 4

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Mladé ogrilované cukety s bulgurem ochuceným citronovou šťávou, olivovým olejem a zelenou petrželkou, s cherry rajčátky a sýrem feta jsou skvělou lehkou večeří, podávat je můžete ale i jako přílohu třeba ke grilovanému masu.

Suroviny

4 porce

- 200
  g bulgur
- 6
  ks cuketa
- olivový olej
- citronová šťáva z 1 citronu
- 300
  g cherry rajčátka
- 1
  hrst petrželka hladkolistá
- 150
  g sýr feta
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Bulgur nasypte do mísy, zalijte dvojnásobným množstvím vroucí vody, přiklopte a nechte 15 minut nasáknout tekutinu.

Cukety podélně rozkrojte, potřete olivovým olejem a opečte na grilovací pánvi, z každé strany 3–4 minuty.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky

Bulgur v míse načechrejte vidličkou, slijte případný zbytek tekutiny. Přilijte citronovou šťávu, 2 lžíce olivového oleje, pokrájená rajčata a nasekanou petrželku. Dochuťte solí, pepřem a dobře promíchejte.

Cukety dejte na talíř, osolte je a opepřete, na ně rozdělte bulgur se zeleninou a zasypte nadrobenou fetou.

RADA: 5 jídel s kuskusem, která mají nápad