Name: Grilovaná žebra s vínem a brusinkami
Total time: 160 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 800 g vepřová žebírka; olivový olej; 250 ml červené víno; 2 lžíce cukr; 100 g brusinky; sůl

Suroviny

3 porce

- 800
  g vepřová žebírka
- olivový olej
- 250
  ml červené víno
- 2
  lžíce cukr
- 100
  g brusinky
- sůl dle chuti

Postup přípravy receptu

Maso uvaříme v osolené vodě doměkka, pak ho necháme vychladnout. V míse smícháme olivový olej s vínem, cukrem a brusinkami.

RADA: Tipy na další recepty z vepřového masa!

Do směsi naložíme maso a necháme ho alespoň 1 hodinu marinovat. Pak žebírka dáme na rozpálený gril a pečeme z obou stran. Během grilování potíráme maso zbytkem marinády.

RADA: Podívejte se, co vše se dá připravit z vepřového masa!

Připravte si dvojnásobné množství marinády, polovinu svařte na hustou omáčku, kterou můžete servírovat k pečeným žebírkům.

Další recepty najdete v červencovém čísle časopisu Blesk Vaše recepty. Zakoupit si ho můžete na stánku za 9,90 Kč.