Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme. Na pánvi orestujeme lečo s nakrájenými žampiony(odpařít co nejvíce vody). Na další pánvi orestujeme také maso. Orestované kotlety dáme do pekáče, přelijeme lečem se žampiony a dáme péci do rozpálené trouby cca 15-20 min. podle masa.
2
Z nastrouhaného sýra, šlehačky, vejce, soli a chilli koření umixujeme hustší hmotu (asi jako krém na dort). Touto hmotou potřeme maso s lečem a zapečeme do zlatova.