Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Feferonky zbavíme semínek a najemno nasekáme. Cibuli nakrájíme na kolečka, slaninu a uzeninu nakrájíme na kostičky.
2
Na pánvi necháme zesklovatět cibulku, přidáme slaninu a uzeninu, feferonky a necháme asi 5 minut osmažit. Smícháme s bramborami, osolíme, opepříme (kdo má rád hodně ostré, může přidat ještě mleté chilli) a dáme do zapékací misky vymazané máslem. Nahoru natřeme zakysanou smetanu a posypeme strouhaným sýrem.
3
Dáme péct do trouby, dokud nejsou brambory měkké, cca 40 minut.