Grahamové rohlíky

Pekla jsem a mají výbornou chut! :-) Byly trochu hutnější, ale vůbec to nevadilo. Těsto jsem dělala ručně pekárnu bohužel nemam a taky to šlo akorát se těsto při tvarování rohlíčku dost lepilo..

Dnes jsem vyzkoušela, obměnila jsem a udělala rohlíky pouze z grahamové mouky ve dvojité dávce a zhruba 50 ml mléka jsem nahradila vodou, výýýýýborné ;-)

Nie nie pani Michaela....to bol len taky prvy dojem...kym boli este teple....ako chladli, tak sa v nich vsetky chute rozvinuli...je to vsetko akurat....vdaka za recept.

Dobrý den Milenko,děkuji za komentář...))) Těší mně,že jste nadšená,jsou málo slané proto,aby se daly použít ráno s máslem a marmeládkou,ale pokud chcete,přisolte si..)))Míša

no a dnes sme vyskusali aj nas novy domaci hotdogovac....rozky aj ked boli uzsie ako tie kupenske, tak sa na nahrievacich tyciach neroztrhli, na druhy den boli ako rozky zvyknu byvat na druhy den, ale nadsenie v rodine je obrovske. sice nemam s cim porovnat, pretoze tento recept je prvy a az postupne budem skusat dalsie .....aj tak si zasluzi jednotku velikansku....rozky boli aj dnes rano fakt vyborne

toto su moje prve rozky....vydarili sa bajecne....asi dva sa mi ako keby trosku otvorili,.....ale myslim, ze to bolo tym, ze som zacala piect na prilis velkej teplote...mala som iba jeden druh grahamovej muky, tak som tu dvojlyzicovu nahradila hladkou. robila som vacsie, nie 10 ale 5 ks.....chcem ich pouzit na vyrobu domaceho hot dogu. kym su cerstve tak su chrumkave....neviem ake budu zajtra. zdaju sa mi malo slane, ale na povrch som dala hrubu krystalovu sol, tak sa tou trosku spravila chut. no som nadsena.....moje prve rozky!!!!!

Rozdrobím si droždí do teplého mléka (stačí troška ),přilévám nakonec.

Prosím o radu. Co se týče domácí pekárny, nemám zkušenost s čerstvým droždím. Má se tam nakonec jen rozdrobit a nebo se má nechat vzejít v troše vlažné vody?

Radko,děkuji za Váš komentář,jsem ráda,že jste spokojená.Míša

Konecne jsem se dostala k tomu abych dala vedet jak se mi vydarily vase grahamky. Uz jsem pekla 2x, podruhe jsem delala dvojitou davku (z jedne davky udelam pouze 4 rohliky). Vzhledem k tomu ze mam rada grahamove pecivo pouzila jsem 1/3 bile mouky a zbytek grahamove/celozrne mouky a pridala sezamova seminka. Dik za recept a pridavam k svym oblibenym.

Jani, grahamova mouka je celozrnna mouka, ale hrube mleta - tzv. srotka. Alespon tak mi to vysvetlili v mlyne v Jarcove.

Jani,je pravdou,že celozrnnou mouku graham mají v kaufu a stojí něco kolem 9.-

Grahamovou mouku mají v Kauflandu nebo ve zdravé výživě.

Mám problém sehnat mouku celozrnou grahamovou. Ve zdravé výživě mi prodala celorznou pšeničnou, že prý toto je grahamová. Ale vy v receptu uvádíte obě, tak nevím. Poraďte kde se shání.

Mám problém sehnat mouku celozrnou grahamovou. Ve zdravé výživě mi prodala celorznou pšeničnou, že prý toto je grahamová. Ale vy v receptu uvádíte obě, tak nevím. Poraďte kde se shání.

Dobrý večer Radko,odměřuji již několik let lžícemi a není v tom problém,naopak je to velmi výborné..Tak jak Vám již Vlaďka odpověděla,kynout musí nechat nejen před přímým pečením,ale i při zadělávání.Hodně zdaru!!

Radko,určitě nechejte kynout, program "těsto" v pekárně obsahuje hodinové kynutí při mírném zahřívání, tzn. že kyne ještě lépe než normálně. V odměřování na lžíce bych neviděla problém, pokud veškerou mouku odměříte stejnou lžící.Hodně zdaru!!!

Rada bych vyzkousela tyto rohliky ale nemam domaci pekarnu takze testo budu zpracovavat rucne. zajima me jestli se testo nechava kynout i po zpracovani nebo pouze na plechu pred pecenim.take odmerovani lzicemi se mi zda trochu nepresne - tudiz pocitam 1lzice=15g.dik. Radka