gnocci se sýrovou omáčkou

Do osolené vody dáme vařit gnocci - vaříme al dente. Než se uvaří, připravíme omáčku. Rozpustíme máslo, přidáme najemno nakrájenou cibulku a rozdrcený česnek, osmahneme a přidáme trochu mouky na zahuštění.

Pak přidáme šálek mléka nebo smetany a stále mícháme, až směs zhoustne, pokud je hustá příliš, přidáme ještě mléko.

Osolíme, přidáme bílý pepř a vložíme měkké sýry, které se musí rozpustit v omáčce. Po dokončení omáčku odstavíme a přidáme trochu nastrouhaného muškátového oříšku. Uvařené těstovniny přelijeme omáčkou, ozdobíme snítkou petrželky a podáváme.