Lososa nakrájíme na kostičky a pokapeme citrónem. Sušená rajčata pokrájíme na nudličky. Cuketu nakrájíme na kolečka a osmažíme, ke konci smažení přisypeme lžičku cukru a vzniklým karamelem obalíme kolečka cukety. Ve stejné pánvi usmažíme kousky lososa. Uvařené gnocchi zlehka promícháme s rajčaty, cuketami a lososem. Je to báječně rychlé a chutné!