Name: Gazpacho
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks zelená paprika; 1 ks cibule; 1 ks okurka salátová; 800 g rajčata; 1 hrst bazalka; olivový olej; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 2
  ks zelená paprika světle zelené, špičaté
- 1
  ks cibule bílá, menší
- 1
  ks okurka salátová
- 800
  g rajčata můžete nakombinovat libovolné druhy
- 1
  hrst bazalka lístky
- olivový olej
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Papriky a cibuli očistěte a spolu s okurkou a rajčaty pokrájejte na větší kusy. Od každého druhu zeleniny si trochu odložte a pokrájejte nadrobno, použijete ho na dokončení. Zeleninu dobře rozmixujte.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Přidejte pár bazalkových listů, dochuťte solí a pepřem a opět promixujte. Záleží na vás, jestli chcete polévku jemnější nebo s výraznější texturou. Na jednotlivé porce pak přidejte trochu nadrobno pokrájené zeleniny, pár lístků bazalky, několik kapek olivového oleje a podle chuti sůl a pepř.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (srpen/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.