Vložit recept
Galetka s rebarborou a malinami
autor: F.O.O.D.
Lahodná galetka nezapře svůj původ ve sladké Francii. Křehké těsto plněné směsí rebarbory a malin potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i další smysly. Vypadá totiž náramně a už během pečení vám krásně provoní byt.
Suroviny
4
porce
-
Těsto
-
70g máslo studené
-
120g hladká mouka špaldová nebo pšeničná
-
2lžíce třtinový cukr
-
1špetka sůl
-
2lžíce studená voda ledová
-
vejce na potření
-
-
Náplň
-
250g rebarbora
-
150g maliny
-
4lžíce třtinový cukr
-
1lžíce kukuřičný škrob
-
Postup přípravy receptu
1
Máslo nakrájejte na kostky a přidejte všechny ostatní ingredience. Vypracujte hladké a pevné těsto. To zabalte do potravinové fólie a dejte alespoň na 40 minut odpočinout do ledničky.
2
Troubu předehřejte na 180 °C. Těsto rozválejte na kulatý plát silný přibližně 3–5 mm a přesuňte ho na plech vyložený pečicím papírem. Rebarboru očistěte, nakrájejte na kousky dlouhé 2–3 cm a smíchejte s malinami, cukrem a škrobem.
3
Ovocnou náplň položte na střed vyváleného těsta a nechte volný okraj široký asi 4 cm. Ten přeložte přes náplň a potřete rozšlehaným vejcem. Na závěr celou galetku posypte třtinovým cukrem. Pečte 35–40 minut.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Hladká mouka
Kukuřičný škrob
Maliny
Máslo
Rebarbora
Studená voda
Sůl
Třtinový cukr
Vejce
Jak udělat piškot na dort
