Když vám z předchozího dne zbydou uvařené brambory, přidejte k nim vejce, hrášek, jarní cibulku a navrch nadrolený kozí sýr, a udělejte si rychlý a vynikající pokrm přípomínající omeletu.
Brambory nakrájejte na plátky a cibulky rozkrojte podélně. Ve velké pánvi zahřejte olej, přidejte brambory s cibulkou i hráškem a společně restujte zhruba 5 minut.
Vejce rozklepněte do mísy, osolte je, opepřete a lehce vyšlehejte vidličkou. Vlijte do pánve k zelenině. Posypte nadroleným kozím sýrem a na mírném plameni opékejte 15 minut.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (duben/2020)