• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Francouzský máslový koláč Chinois
Napište svůj komentář k receptu

Francouzský máslový koláč Chinois

autor: nelly187
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: 60 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Francouzský máslový koláč Chinois
Francouzský máslový koláč Chinois
Francouzský máslový koláč Chinois
2fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

8 porce
  • Těsto
    • 400
      g hladká mouka
    • 50
      g cukr
    • 100
      ml mléko
    • 15
      g droždí
    • 2
      ks vejce
    • 1
      špetka sůl
    • 90
      g máslo +na vymazání formy
  • Krém (náplň)
    • 3
      ks žloutek
    • 100
      g cukr
    • 500
      ml mléko
    • 50
      g hladká mouka
    • 3
      balíček vanilkový cukr 2-3 balíčky - dle chuti
    • 1
      ks vanilková esence cca 1/4 čajové lžičky
    • 250
      g tvaroh

Postup přípravy receptu

1
Z mouky, cukru a mléka uděláme kvásek a necháme ho asi 15 minut vzejít, poté ho smícháme se zbylými surovinami a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto dáme do mísy, poprášíme hladkou moukou, mísu přikryjeme utěrkou a dáme ho do tepla kynout, necháme ho kynout asi 1 hodinu, ale čím déle tím lépe.
2
Mezitím si připravíme krém. Žloutky a cukr vyšleháme do pěny, přimícháme mouku. Mléko, esenci a vanilkový cukr si dáme do většího kastrolu a necháme zahřát. Až mléko začne vřít, pomalu začneme přimíchávat žloutky s cukrem. Až nám směs v kastrolku trošku vychladne, přelijeme do mísy, přidáme tvaroh a mixérem zamícháme tak, aby nám tam nezůstaly hrudky, necháme úplně vychladnout.
3
Kulatou formu o průměru cca 26 cm si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
4
Naše vykynuté těsto si rozdělíme a z 1/3 z těsta si na dně formy uděláme kruh (dno). Ze zbylého těsta si rozválíme obdélník a ten necháme ještě chvíli kynout (já ho nechávám asi 15-30 minut).
5
Po asi 20 minutách obdélník nakrájíme asi na 2-3centimetrové proužky (záleží, jak vysoký chcete koláč mít). Proužky namažeme naším krémem a zarolujeme, aby nám vznikli "šneci", ty položíme do formy.
6
Nakonec můžeme polít zbylým krémem - dle chuti, mírně pomažeme bílkem. Dáme péct do předehřáté trouby na 170 C° a pečeme asi 35 minut. Na upečený koláč můžeme udělat polevu - moučkový cukr smícháme s troškou vody nebo citronové šťávy, přidáme kapku javorového sirupu.
7
Hotový koláč podáváme s pečeným jablkem a javorovým sirupem.
8
DOBROU CHUŤ!
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Máslový ležák proti depresi

Máslový ležák proti depresi

Máslový pórek v šunce se sýrem

Máslový pórek v šunce se sýrem

Smažený máslový celer

Smažený máslový celer

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • bibcus | 28. 10. 2013 08:44

    Včera jsem ho dělala. Musím říct, že je výborný, trošku mi připomíná buchtičky se šódo, ale to zřejmě proto, že jsem tam nedala tvaroh-podle jiného receptu, kde napsaný nebyl. Příště zkusím tento. :-\ Nepříjde mi moc obtíž

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Koláče, buchty, bublaniny a crumbly Nejlepší dezerty Chléb & placky
Moučníky Ostatní Koláče Pečiva Pečení Vánoce Výjimečný den Oslava Silvestr Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Droždí Hladká mouka Máslo Mléko Sůl Tvaroh Vanilková esence Vanilkový cukr Vejce Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Marinovaná kuřecí prsíčka na grilu

Marinovaná kuřecí prsíčka na grilu

Salát z červené řepy s fazolemi

Salát z červené řepy s fazolemi

Pórková "malovaná" polévka

Pórková "malovaná" polévka

Česnekové špagety

Česnekové špagety

Třešňový koláč z podmáslí

Třešňový koláč z podmáslí

Barevné pomazánky - z červené řepy

Barevné pomazánky - z červené řepy

Mrkvovo-medový koláč s pomerančem

Mrkvovo-medový koláč s pomerančem

Krémová omáčka s kuřecím masem a žampiony

Krémová omáčka s kuřecím masem a…

Zelný salát se zeleninou

Zelný salát se zeleninou

Doporučujeme

50 minut
Francouzské brambory s pórkem

Francouzské brambory s pórkem

50 minut
Dršťková z bedel

Dršťková z bedel

45 minut
Vepřové s mrkví, hráškem a bylinkovými bramborami

Vepřové s mrkví, hráškem a…

55 minut
Jablka v těstíčku s vanilkovou omáčkou

Jablka v těstíčku s vanilkovou omáčkou

45 minut
Nakládané houbičky

Nakládané houbičky

30 minut
Mexická tortilla se zelným salátem

Mexická tortilla se zelným salátem

65 minut
Jablkový koláč s drobenkou

Jablkový koláč s drobenkou

45 minut
Bramboračka s bylinkovými noky

Bramboračka s bylinkovými noky

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

Poslední sledované recepty

30
Čerstvé těstoviny s chřestem
Čerstvé těstoviny s…
21
Pórková polévka s cizrnou
Pórková polévka s cizrnou
13
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
12
Mikulášův horký nápoj
Mikulášův horký nápoj
11
Cuketové bramboráky
Cuketové bramboráky

Zajímavé články

Zapomeňte na kuře! Květákové kung-pao chutná lépe než originální verze s masem
Zapomeňte na kuře! Květákové kung-pao chutná lépe…
Dýňová semínka nepatří do koše! Ukážeme vám, jak se dají zpracovat
Dýňová semínka nepatří do koše! Ukážeme vám, jak…
Nepřekonatelný dýňový krém: Uvařte si skvělou polévku podle známé foodblogerky
Nepřekonatelný dýňový krém: Uvařte si skvělou…
Vesnické polévky 7x jinak: Poctivé české recepty, které se dědí po generace
Vesnické polévky 7x jinak: Poctivé české recepty,…
Víte, co je „rozcuchaná nevěsta"? Ochutnejte sladký recept ze starých krajových kuchařek
Víte, co je „rozcuchaná nevěsta"? Ochutnejte…
AHA.cz Brzobohatá shodila masku: VYHROCENÉ EMOCE A PAK POTOKY SLZ

Brzobohatá shodila masku: VYHROCENÉ EMOCE A PAK POTOKY SLZ

Mimibazar Muzikál „Taťkové“: Rozlučka se svobodou, jak ji nečekáte! Recenze představení plného mužských emocí

Muzikál „Taťkové“: Rozlučka se svobodou, jak ji nečekáte! Recenze představení plného mužských emocí

Dáma.cz Jaký strom vám přiřadili druidové? Najděte svou povahu v keltském horoskopu

Jaký strom vám přiřadili druidové? Najděte svou povahu v keltském horoskopu

Blesk pro ženy Kosočtverce, kam se podíváš: Komu ale nejžádanější vzor sezony nebude slušet?

Kosočtverce, kam se podíváš: Komu ale nejžádanější vzor sezony nebude slušet?

Ženy.cz Odvrácená strana žen-superhrdinek. Když je síla vaše největší slabina

Odvrácená strana žen-superhrdinek. Když je síla vaše největší slabina

Blesk.cz Jiří Krampol (†87) je dva měsíce po smrti a… Objevila se jeho závěť!

Jiří Krampol (†87) je dva měsíce po smrti a… Objevila se jeho závěť!

SportRevue.cz 16 nejdražších přestupů českých fotbalistů v historii. Králem je (stále) Pavel Nedvěd

16 nejdražších přestupů českých fotbalistů v historii. Králem je (stále) Pavel Nedvěd

Maminka.cz Máma dvojčat a trojčat: Jsem unavená, chybí mi randění s mým mužem. S pěti dětmi je to sakra těžké, ale my se nedáme!

Máma dvojčat a trojčat: Jsem unavená, chybí mi randění s mým mužem. S pěti dětmi je to sakra těžké, ale my se nedáme!

Blesk Horoskopy Velký erotický horoskop s fešáky z Men4Queen: Které znamení je jako žhavý magnet?

Velký erotický horoskop s fešáky z Men4Queen: Které znamení je jako žhavý magnet?

Další doporučené recepty:

Francouzský jablkový koláč
Francouzský jablkový koláč
Francouzský koláč s hruškami
Francouzský koláč s hruškami
Francouzský křehký jablečný koláč
Francouzský křehký jablečný koláč
Francouzský ořechový koláč
Francouzský ořechový koláč
Francouzský plátek
Francouzský plátek
Francouzský slaninový chléb
Francouzský slaninový chléb
  • Recepty.cz
  • Francouzský máslový koláč Chinois
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact