Vložit recept
Francouzské brambory pro mlsouny
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
750g brambory vařené
-
200g moravské uzené nakrájené
-
3ks cibule střední
-
koření - americké brambory nebo grilovací
-
olej
-
Postup přípravy receptu
1
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme asi na 1 cm silné plátky, pokud jsou menší tak na čtvrtky.
2
Postupně opečeme na pánvi, až jsou alespoň z jedné strany křupavé. Opečené brambory si odkládáme do pekáčku.
3
Pak si ve zbylém oleji opečeme nahrubo nebo na kolečka pokrájenou cibuli, kterou jsme zaprášili hladkou moukou (zůstane křupavá).
4
Opékáme postupně a rovněž odkládáme do pekáčku na brambory.
5
Když máme upečeno, tak cibuli s bramborami okořeníme nejlépe kořením Americké brambory nebo Grilovacím kořením a promícháme.
6
Ve zbylém tuku nakonec lehce orestujeme na 2 cm nudličky pokrájené moravské uzené a přimícháme k bramborám s cibulí.
7
Povrch pekáčku posypeme strouhaným uzeným sýrem (já používám pokrájené uzené korbáčiky) a dáme na chvilku do trouby zapéct jen co se sýr rozpustí.
8
Pokud nechceme zapínat troubu, nandáme na talíře a sýr zapečeme v mikrovnce.
9
Na talíři pak zdobíme kolečky vajec na tvrdo a podáváme se zelným salátem.
Komentáře k receptu
Mimibazar
