Francouzské Brambory

Jako první si důkladně omyjeme brambory, a osolíme si vodu ve které je budeme vařit. Dáme je vařit tak, aby nebyly úplně uvařené protože je budeme ještě péct. Mezitím, co se brambory budou vařit, si můžeme nakrájet celý kabanos na malé kostičky. Připravíme si také zálivku z mléka a z vajíček. Ten uděláme tak, že si do větší misky nalijeme mléko. Rozklepneme do misky i tři vejce. Důkladně promícháme aby tam nebyly kousky žloutku. Předehřejeme si troubu na 150 stupňů.

Až budou brambory uvařené, odlijeme je do misky a necháme je vychladnout aby jsme se nepopálili když je budeme loupat. Když budou chladnout, připravíme si plech. Vymažeme ho trochou sádla. Hned jak brambory zchladnou nakrájíme je na kolečka. Kolečka poté vyskládáme do plechu na spod. Pokryjeme celý spod plechu. Na vrstvu brambor dáme nakrájený kabanos. Posypeme ho TROCHU pepřem a dáme další vrstvu brambor na kabanos. A tak postupujeme dokud nemáme celý plech zaplněný. Ale dávejte si pozor na to, že musíte končit s bramborami. Poté zalijeme brambory naší předpřipravenou směsí mléka a vajec. Brambory musí být ponořené. Pokud vám zálivka nevyšla dolejte trochou mléka.

Na vrchu už to jen podle chutě dozdobte pepřem. Já osobně ho tam dávám docela hodně. Dáme plech do předehřáté trouby a necháme péct cca. 1h. Dokud směs mléka a vajec nebude v tekutém stavu. Brambory na povrchu by měly být zlatavé. DOBROU CHUŤ!