Name: Florentýnky
Total time: 30 min
Yield: 30 porcí
Ingredients: 30 g máslo; 50 g hnědý cukr; 2 lžíce hladká mouka; 3 lžíce smetana ke šlehání; 60 g mandle; 20 g pistácie; 30 g sušené brusinky; 1 lžička pomerančová kůra; 20 g kandovaný zázvor; 200 g bílá čokoláda; 50 g čokoláda

Suroviny

30 porce

- 30
  g máslo
- 50
  g hnědý cukr
- 2
  lžíce hladká mouka
- 3
  lžíce smetana ke šlehání
- 60
  g mandle plátky
- 20
  g pistácie drcené
- 30
  g sušené brusinky
- 1
  lžička pomerančová kůra
- 20
  g kandovaný zázvor nasekaný
- 200
  g bílá čokoláda rozpuštěná
- 50
  g čokoláda rozpuštěná

Postup přípravy receptu

V kastrolu rozpusťte máslo a přimíchejte cukr s moukou. Sundejte ze sporáku a vmíchejte všechny ostatní suroviny kromě čokolády, pak nechte zchladnout.

RADA: VIDEO, jak na domácí čokoládové sušenky!

Troubu rozehřejte na 180 °C, plech vyložte pečicím papírem. Pomocí lžíce tvarujte kopečky a skládejte je asi 4 cm od sebe. Lehce je smáčkněte a pečte 8 minut. Placičky nechte na plechu zcela vychladnout.

Hladkou stranu florentýnek namočte do rozpuštěné bílé čokolády a po zchladnutí postříkejte mléčnou čokoládou.

RADA: VIDEO, jak na čokoládovou polevu

Tip: Do florentýnek patří i kandované třešně, a co teprve, když sáhnete po kandovaných višních!

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.