Dáme vařit vodu na těstoviny (sáček obsahuje cca 16 kol těstovin). V pánvi na másle orestujeme nakrájený špek a pórek, po chvíli zalijeme troškou bílého vína. Přidáme vývar (nebo vodu) a povaříme. Nakonec přidáme smetanu a přisypeme nakrájenou gorgonzolu a povaříme. Dochutíme pepřem a špetkou muškátového oříšku. Smícháme s těstovinami a servírujeme ozdobené pažitkou.