Fenyklová směs

V pánvi necháme rozpustit máslo s troškou oleje, přisypeme na slabší klínky pokrájené fenykly a na kolečka pokrájený pórek. Smažíme dosklovata, za občasného promíchání.

Poté přisypeme slabě pokrájenou slaninu, drobně nasekaný zázvor s česnekem, osolíme a opepříme dle chuti a krátce dosmažíme doměkka a do barvy. Dle chuti můžeme přidat pár kapek worcesteru nebo sojové omáčky a po odstavení můžeme do směsi vmíchat i drobně nasekanou fenyklovou nať.

Podáváme s bramborem, opečenými tousty...