počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks fenykl bulva
- 1
  ks cuketa mala, cca 150 g
- panenský olivový olej
- strouhaný parmazán

Postup přípravy receptu

Z fenyklu odkrojíme zelené stonky a hrubou vnější vrstvu, nakrájíme na plátky. Cuketu omyjeme, odkrojíme konce a nakrájíme na kolečka. Vložíme do menšího hrnce a zalijeme malým množstvím vody (cca 100 ml, jen aby bylo pokryto dno). Přivedeme k varu a vaříme 10 minut (pod pokličkou). Vše rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme 1-2 lžíce oleje a vmícháme vrchovatou lžíci parmezánu. Dosolíme, dětem pod 1 rok nesolíme. Do pyré můžeme přimíchat těstoviny nebo rýži. Udané množství je zhruba na dvě dětské porce (také záleží na malých jedlících).

Komentáře k receptu

frisanekelinka | 6. 5. 2014 14:09
Vynikající. Recept mě zaujal, tak jsme ho chtěla vyzkoušet a zaujalo mě, že je možné použít i na těstoviny. Takže děkuji za objevení skvělé omáčky na těstoviny, oba s přítelem jsme si moc pochutnali.